Kathrin Frahammer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kathrin Frahammer
- Current 3 years and 2 months, since Apr 2023Unternehmensgruppe Theo Müller
Specialist Product Development
- 2 years and 1 month, Apr 2021 - Apr 2023Unternehmensgruppe Theo Müller
Junior Specialist Product Development
- 6 months, Oct 2020 - Mar 2021Unternehmensgruppe Theo Müller
Packaging Development (Innovation & New Technologies)
- 7 months, Mar 2020 - Sep 2020
Masterandin Milk and Whey Ingredients
Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
Thema der Masterarbeit: Untersuchungen zum Rehydratisierungsverhalten von Micellaren Caseinkonzentraten und deren Anwendung in proteinangereicherten wässrigen Systemen
- 3 months, Jul 2019 - Sep 2019dean&david Franchise GmbH
Praktikantin Product Development and Quality Management
- Organisation der Testküche - Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von Verkostungen - Unterstützung Qualitätsmanagements/Qualitätssicherungs-Themen - Unterstützung und Mitwirkung bei diversen Produktentwicklungen - Einblick in Verpackungsthemen - Researchaufgaben Food - Mitarbeit im Store - Erstellung eines Operationsmanual
- 6 months, Mar 2018 - Aug 2018Unternehmensgruppe Theo Müller
Praktikantin Group Research & Development
- Selbstständige Vorbereitung und Betreuung von laufenden Versuchen an den Technikumsanlagen - Selbstständige Herstellung verschiedener Versuchsmuster (Milchdrinks, Joghurt, Desserts, Schmelzkäse und Fruchtzubereitungen) - Mitarbeit bei der Durchführung von Applikationsversuchen für Milcheiweißerzeugnisse - Durchführung und Auswertung sensorischer Messungen - Teilnahme an sensorischen Verkostungen
- 4 months, Nov 2017 - Feb 2018Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Bachelorandin (Abteilung Verfahrensentwicklung pflanzliche Rohstoffe)
Thema der Bachelorarbeit: Charakterisierung der Ballaststoffzusammensetzung der Schalen von Prata Bananen (Musa, Genotyp AAB, Prata) in Abhängigkeit des Reifegrads
- 4 months, Aug 2017 - Nov 2017Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Studentische Hilfskraft (Abteilung Verfahrensentwicklung pflanzliche Rohstoffe)
- 5 months, Aug 2016 - Dec 2016
Laboratory assistant in the Department of Food and Health (Carbohydrates)
Nofima Matforskningsinstituttet
- vitro digestion methods of food samples - rheological analysis - size exclusion chromatography for determination of molecular weight of cereal beta-glucan including raw data processing - use of analytical kits for the analysis of beta-glucans, fructans, bile acids and resistant starch, etc.
- 1 year and 1 month, Sep 2013 - Sep 2014
Bundesfreiwilligendienst
KLVHS Petersberg
Ausbildung von Kathrin Frahammer
- 2 years and 1 month, Oct 2018 - Oct 2020
Lebensmitteltechnologie und Ernährung
MCI Management Center Innsbruck
- 3 years and 6 months, Oct 2014 - Mar 2018
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- 8 years, Sep 2005 - Aug 2013
Naturwissenschaft
Gymnasium Markt Indersdorf
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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