Katrin SAMUEL
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katrin SAMUEL
- 4 years and 3 months, Apr 2015 - Jun 2019Savencia Fromage & Dairy Deutschland GmbH
Product Manager Foodservice
- 1 year and 3 months, Jan 2014 - Mar 2015
Junior Product Manager
Bongrain Deutschland GmbH
Junior Product Manager - Marketing - Bongrain Foodservice
- 1 year and 2 months, Nov 2012 - Dec 2013
Research & Development
Glanbia Nutritionals
Rezeptur & Projektmanagement: - Neu- und Weiterentwicklungen von Vitamin- und Mineralstoffmischungen für unterschiedlichste Produktapplikationen wie z.B. Babynahrung, Milchprodukte - Betreuung internationaler Kunden und Agenturen bezüglich ernährungswissenschaftlicher, lebensmittelrechtlicher und prozessbezogener Fragestellungen - Unterstützung des Marketing-Teams hinsichtlich Messe-Prototypen
- 4 months, Sep 2011 - Dec 2011
Diplomandin - Global Nutrition Department
Danone Research, Centre Daniel Carasso, Palaiseau (Frankreich)
Diplomandin im Global Nutrition Department, Thema: “The effect of portion size and food form on energy intake and subjective appetite” (Note: 1,3)
- 6 months, Mar 2011 - Aug 2011
Praktikantin - Global Nutrition Department
Danone Research, Centre Daniel Carasso, Palaiseau (Frankreich)
- Aktualisierung der Ernährungsrichtlinien für Danone Milchprodukte: - Literaturrecherche zum aktuellen Stand der Forschung - Neuverfassung der weltweit implementierten Referenzdokumente - Organisation und Durchführung von Schulungen zur Anwendung der Richtlinien - Ansprechpartnerin bei Fragen zum ernährungswissenschaftlichen Rahmen von Produkten bei Innovationsprojekten
- 2 months, Feb 2009 - Mar 2009
Praktikantin - Arbeitsgruppe Ernährungsverhalten
Forschungsinstitut für Kinderernährung, Dortmund
- Durchführung von Ernährungserhebungen, insbesondere Auswertung und Codierung von Ernährungsprotokollen im Rahmen der DONALD Studie - Weiterentwicklung einer internen Lebensmitteldatenbank zu Nährstoff-verlusten bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
Ausbildung von Katrin SAMUEL
- 1 year, Oct 2007 - Sep 2008
Lebensmitteltechnologie
Universidad Politécnica de Valencia
- 6 years and 7 months, Oct 2005 - Apr 2012
Ernährungswissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Ernährungslehre, Lebensmittelwissenschaft, Biochemie, Betriebswirtschaftslehre der Ernährungswirtschaft, Lebensmitteltechnologie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
C1 (Fließend)
Spanish
C1 (Fließend)
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