Katrin Stahr
Werdegang
Berufserfahrung von Katrin Stahr
- Bis heute 24 Jahre und 4 Monate, seit Juli 2001
Abteilungsleiterin Mikrobiologie
ÖHMI Analytik GmbH
Fachliche Leitung der mikrobiologischen Abteilung Verantwortung für mikrobiologische, molekularbiologische und sensorische Lebensmitteluntersuchungen Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben Verantwortlich für Planung, Umsetzung und Nachbereitung von Akkreditierungs- und Auditmaßnahmen Strategische Weiterentwicklung mikrobiologischer Prüfverfahren
- 2 Monate, Apr. 2001 - Mai 2001
Schichtleiterin Produktion
Ardy Menü GmbH
- 6 Monate, Apr. 2000 - Sep. 2000
Studienbezogene Praxiserfahrung
ÖHMI Analytik GmbH, Magdeburg
Durchführung mikrobiologischer und molekularbiologischer Untersuchungen (u. a. nach §64 LFGB, TrinkwV) Anwendung mikrobiologischer Standardverfahren (z. B. Keimzahlbestimmung, Nachweis pathogener Keime) Einblicke in akkreditierte Laborprozesse gemäß ISO/IEC 17025
- 6 Monate, Sep. 1998 - Feb. 1999
Studienbezogene Praxiserfahrung
Nordbrand Nordhausen GmbH
Einblicke in die industrielle Herstellung alkoholischer Getränke Mitwirkung bei sensorischer Prüfung und physikalisch-chemischer Analytik Unterstützung bei der Qualitätskontrolle während der Produktion Kennenlernen hygienischer Standards und dokumentationspflichtiger Prozesse
Ausbildung von Katrin Stahr
- 4 Jahre und 6 Monate, Okt. 1996 - März 2001
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Anhalt - Anhalt University of Applied Sciences
Schwerpunkte: Mikrobiologie, Lebensmittelrecht, Qualitätssicherung, Prozess- & Verfahrenstechnik
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