Dipl.-Ing. Kerstin Huber

Sicherstellung der pharmazeut./betriebl. Prozesse in der Konfektionierung; Umsetzung der Kapazitäts- und Feinplanung der zu konfektionierenden Produkte; Beurteilung von Abweichungen im Konfektionierungs- / Verpackungsprozess und Einleitung geeigneter Gegenmaßnahmen; Disziplinarische Führung der Mitarbeiter; Vertretung der Abteilung bei der Beschaffung und Inbetriebnahme neuer Anlagen; Mitwirkung bei Projekten, Prozessimplementierungen und -optimierungen; Erstellung pharmazeutischer Dokumentation (SOPs etc.)

Koordination aller prozessrelevanten Themen, einschließlich Projekte zwischen operativer Führung und Leitungsebene; Sicherstellung einer kontinuierlichen Verbesserung der Prozesstandards; Einhaltung strategisch festgelegter Zielvorgaben; Projektleitung bei Realisierung von Projekten, sowie Rohstoff- und Verpackungstests; Projektleiter von 5S am Standort Cadolzburg.

Arbeitssicherungs-, qualitäts und quantitätsgerechts Arbeiten nach IFS, HACCP und Planvorgabe; ständige Kontrollen und Optimierung der Produktionsqualität und der Prozessstandards; Einhaltung und Optimierung von Reinigungszeiten; Gewährleistung der korrekten Entnahme von Rückstellmuster; effektive Organisation der Mitarbeiter

Thema: Applikation von Adsorbentien in der Mineralölanalytik zur Abschätzung der Migration von Mineralölverbindungen aus Lebensmittelverpackungen in Lebensmittel Abteilung: Produktsicherheit und -analytik

Organisation von Vorträgen, Exkursionen und Workshops für Studenten der Fakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie in Zusammenarbeit mit Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und der Bioprozesstechnik

IT-Betreuung von Studenten und Mitarbeitern der TUM in Weihenstephan im Helpdesk

Thema: Veränderung des Texturprofils von dampfgegarten Teiglingen und Detektion der sensorischen Eigenschaften auf die Aromafreisetzung von Lebensmittelzusatzstoffen

Project on my own: employee training on hygienic questions for hands, how to clean hands properly and proof by microbiology tests; presentation of this project to the employees and designing some handouts and poster for each hygienic station at the places of production.

Vereinsarbeit mit Jugendlichen, ehrenamtliche Tätigkeit

u.a. Lebensmittelverfahrenstechnik, Rheologie, AutoCAD 2D und AutoCAD Inventor 3D, Lebensmittelrecht, Getreideverfahrenstechnik, Verpackungstechnik, Physikalische Chemie, Hygienic Design

u.a. Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Technische Mechanik, Strömungsmechanik, Verfahrenstechnik disperser und thermischer Systeme/Prozesse, Sensorik, Elemente des Apparatebaus, MIlchtechnologie, Hygienic Processing