Kerstin Nadolski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kerstin Nadolski
- Bis heute 5 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2020Studierendenwerk Heidelberg AöR
Betriebsleiter Hochschulgastronomie Studierendenwerk Heidelberg AöR
- Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2019
stellvertr. Fillalleiterin
Authentic Sound Hifi Audio Components Distribution & Consulting Worms
Vertrieb/Verkauf/Marketing/Akquise/Messen
- 15 Jahre und 3 Monate, Jan. 2004 - März 2019
Food Managerin/Abteilungsleiterin
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Mannheim (Neueröffnung)
Food Controlling/Budgetierung/Management Reviews /Audits/Rekrutierung/Nachfolgeplanung/Jahres-,Beurteilungs-u. Entwicklungsgespräche/Teambuilding/Führungstrainings/Personal-,Urlaubsplanung/Marketingstrategien/Konzeptumsetzung/ Kundenservice Optimierung/Kommerzialität u. Umsatzsteigerung/Projekte u. Umbauten bis 500 T€ (im laufendem Betrieb) Rechnungswesen/Jahresabschlüsse/Leitung des Kundenrestaurant mit 570 Plätzen, Mitarbeiterrestaurant mit 90 Plätzen,Verkaufsfläche 300m²/Mitglied der Hausleitungsgruppe
- 7 Monate, März 2010 - Sep. 2010
zusätzlich Business Administration Managerin (stellv. Geschäftsleitung)
IKEA Deutschland GmbH & Co.KG Niederlassung Mannheim
Verantwortung für die Entwicklung und Performance von 8 Mitarbeitern, 1 Teamleiter und 1 Teamassistenten für die Bereiche Haustechnik und Buchhaltung/Mitglied der Hausleitungsgruppe und zeitweise Vertretung der Geschäftsleitung/ Mitverantwortung für Controlling und Budgetierung des Einrichtungshauses/Verantwortung für den Bereich Facility-Management deren Vertragserstellung und Umsetzung im laufendem Geschäft/Rechnungswesen, -kreditierungen/Finanzbuchhaltung/Audits und Reviews/Jahresabschluss
- 6 Monate, Apr. 2009 - Sep. 2009
zusätzlich Logistik Managerin (Abteilungsleiterin i.V.)
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Mannheim
Verantwortung für die Entwicklung und Performance von 25 Mitarbeitern, 2 Teamleitern und 2 Teamassistenten/Mitglied der Hausleitungsgruppe und Vertretung des Logistik Bereiches/Verantwortung für Personalplanung/Urlaubsplanung/Rekrutierung/Koordination für den optimalen Warenfluss/Steuerung und Optimierung von logistischen Abläufen und Prozessen/Steuerung des Tagesgeschäftes/Verantwortung für die ordnungsgemäße Abfallentsorgung und -lagerung, Verarbeitung und Rückführung von recycelbare Wertstoffe
- 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2007 - März 2009
zusätzlich Kundenservice Managerin (Abteilungsleiterin i.V.)
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Mannheim
Verantwortung für die Entwicklung und Performance von 80 Mitarbeitern, 2 Teamleitern und 2 Teamassistenten/Mitglied der Hausleitungsgruppe und Vertretung des Bereiches Kundenservice/Verantwortung für Rekrutierung/Personalplanung/Urlaubsplanung/Nachfolgeplanung/Beschwerdemanagement/Reklamationsbearbeitung/Office Tätigkeit wie Kassenabrechnung, Geldbearbeitung und Geldabwicklung/Optimierung von Kundenservice Arbeitsabläufen/Trainings/Schulungen/Entwicklungs,Jahres- und Beurteilungsgespräche
- 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2002 - Dez. 2003
stellvertretender Food Managerin/Abteilungsleiterin
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Ludwigsburg
Verantwortung für die Entwicklung und Performance von 35 Mitarbeitern, 1 Teamleiter und 2 Teamassistenten / Mitglied der Hausleitungsgruppe/Verantwortung für die kommerzielle Ausrichtung der Abteilung/ Sortimentspräsentation uns Steuerung der Erträge/Verantwortung für die Umsetzung der Marketing Strategien/Mitverantwortung und Umsetzung für Umbauten und Projekten im laufendem Geschäft
- 1 Jahr und 11 Monate, Juli 2000 - Mai 2002
Commercial Managerin/Teamleiterin
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Ludwigsburg (Neueröffnung)
Vertretung des Abteilungsleiters/Verantwortung für die Warenpräsentation und Verkauf im Bistro-Schwedenshop/Preisgestaltung und Kalkulation/Umsetzung von Marketingaktivitäten/Bestellwesen/Rechnungswesen/Inventuren/Verantwortung für Readlines, HACCP und Manuals/Personalplanung-Urlaubsplanung/Verantwortung für 15 Mitarbeiter und 1 Teamassistent/Planung und Umsetzung von Umbauten und Projekten
- 9 Monate, Okt. 1999 - Juni 2000
Kitchen Production Managerin/Teamleiterin
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Berlin-Waltersdorf
Vertretung des Abteilungsleiters/Verantwortung für die Warenpräsentation und Verkauf/Preisgestaltung und Kalkulation/Umsetzung von Marketingaktivitäten/Bestellwesen/Rechnungswesen/Inventuren/Verantwortung für Readlines, HACCP und Manuals/Personalplanung-Urlaubsplanung/Verantwortung für 20 Mitarbeiter
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 1998 - Sep. 1999
Kitchen Production / Teamassistentin
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Berlin-Waltersdorf
Vertretung des Teamleiters, verantwortlich für die Warenpräsentation/Warenbestellung/Kalkulationen/HACCP/Arbeitsabläufe/Inventuren/Umsetzung von Marketingaktivitäten
- 5 Jahre, Sep. 1993 - Aug. 1998
Fachfrau für Systemgastronomie
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, Niederlassung Berlin-Waltersdorf (Neueröffnung)
Ausbildung von Kerstin Nadolski
- 1980 - 1982
gelernte Fachfrau für Gastronomie und Hotelwesen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Russisch
Grundlagen
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