Kerstin Siebenmorgen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kerstin Siebenmorgen
- Bis heute 5 Jahre, seit Juni 2020
Ökotrophologin
Stadt Freiburg
- Projekte der Ernährungsbildung - Schulverpflegung
- 3 Jahre und 11 Monate, Juli 2016 - Mai 2020
Referentin Gesundheitsförderung
Die Schwenninger Krankenkasse
- 7 Monate, Apr. 2015 - Okt. 2015
Masterthesis im Bereich Ernährungsbildung bei Nachwuchsleistungssportlern
Olympiastützpunkt Stuttgart
"Bedarfsanalyse und Evaluation der angebotenen Ernährungs-bildungsmaßnahmen, Ernährungskommunikation sowie des Buffetkennzeichnungssystems für Nachwuchsleistungssportler im Haus der Athleten in Stuttgart und an ausgewählten Eliteschulen des Sports in Stuttgart"
Unterstützung bei der Umsetzung des BKK-Bonusprogramms Betriebliches Gesundheitsmanagement. Mitwirkung an der konzeptionellen Weiterentwicklung des Programms und am Aufbau einer Tool-box. Aufbereitung und Vorstellung von Ergebnissen. Unterstützung bei der Konzeption eines BKK-Familientags sowie in der Organisation der Kampagne Herzenssache mit dem Betriebliche-Krankenversicherung e.V. (BKV).
- 1 Monat, Okt. 2014 - Okt. 2014
Leiterin des Block-Seminars "Grundlagen der Ernährung"
Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd
Organisation und Durchführung des Block-Seminars "Grundlagen der Ernährung" für die neuen Masterstudierenden.
- 6 Monate, Feb. 2013 - Juli 2013
Bachelorthesis im Bereich Verbraucherinformation
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
"Erfüllen Gütesiegel auf Fischprodukten das Informationsbedürfnis der Verbraucher? - Eine Markt- und Verbraucherstudie"
- 2 Monate, Dez. 2012 - Jan. 2013
Praktikantin im Bereich Lebensmittelüberwachung
Lebensmittelüberwachung, Verbraucherschutz und Veterinärwesen Stuttgart
- 5 Monate, Aug. 2012 - Dez. 2012
Praxissemester im Bereich Lebensmittel und Ernährung
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
Konzeption, Druchführung und Auswertun von Marktchecks.Konzeption und Entwicklung von Ausstellungselementen zur Lebensmittelkennzeichnung.Unterstützung bei der Aktualisierung der Homepage.Betreuung eines Informationsstandes an diversen Tagungen (DGE, BeKi).
- 2 Monate, Feb. 2011 - März 2011
Praktikantin im Bereich Catering für Kitas und Kindergärten
Die KinderKüche Nürnberg
Mitwirkung im Catering für Kindergärten und Kitas in Nürnberg sowie an Kindergeburtstagen. Betreuung und Anleitung der Kinder bei Kochkursen, Entwicklung von Speiseplänen für das Catering sowie für ein Rezeptbuch.
Unterstützung bei Veranstaltungen der Öffentlichkeitesarbeit (Stuttgarter Brotmarkt). Hospitation bei verschiedenen Ernährungsberatungen. Teilnahme an Hygieneseminaren, am Berufsschulunterricht sowie am IKKimpuls Workshop im Bereich Ernährung. Unterstützung bei einem Ernährungskonzepts für LKW-Fahrer "Hellwach am Steuer".
Ausbildung von Kerstin Siebenmorgen
- 2 Jahre und 2 Monate, Okt. 2013 - Nov. 2015
Gesundheitsförderung
Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd
- Lebensstiländerung im sozialen Kontext - Gesundheitsförderung über die Lebensspanne
- 4 Jahre, Okt. 2009 - Sep. 2013
Ernährung und Versorgungsmanagement
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Versorgungsmanagement
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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