Kerstin Siebenmorgen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kerstin Siebenmorgen
- Current 6 years, since Jun 2020
Ökotrophologin
Stadt Freiburg
- Projekte der Ernährungsbildung - Schulverpflegung
- 3 years and 11 months, Jul 2016 - May 2020
Referentin Gesundheitsförderung
Die Schwenninger Krankenkasse
- 7 months, Apr 2015 - Oct 2015
Masterthesis im Bereich Ernährungsbildung bei Nachwuchsleistungssportlern
Olympiastützpunkt Stuttgart
"Bedarfsanalyse und Evaluation der angebotenen Ernährungs-bildungsmaßnahmen, Ernährungskommunikation sowie des Buffetkennzeichnungssystems für Nachwuchsleistungssportler im Haus der Athleten in Stuttgart und an ausgewählten Eliteschulen des Sports in Stuttgart"
Unterstützung bei der Umsetzung des BKK-Bonusprogramms Betriebliches Gesundheitsmanagement. Mitwirkung an der konzeptionellen Weiterentwicklung des Programms und am Aufbau einer Tool-box. Aufbereitung und Vorstellung von Ergebnissen. Unterstützung bei der Konzeption eines BKK-Familientags sowie in der Organisation der Kampagne Herzenssache mit dem Betriebliche-Krankenversicherung e.V. (BKV).
- 1 month, Oct 2014 - Oct 2014
Leiterin des Block-Seminars "Grundlagen der Ernährung"
Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd
Organisation und Durchführung des Block-Seminars "Grundlagen der Ernährung" für die neuen Masterstudierenden.
- 6 months, Feb 2013 - Jul 2013
Bachelorthesis im Bereich Verbraucherinformation
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
"Erfüllen Gütesiegel auf Fischprodukten das Informationsbedürfnis der Verbraucher? - Eine Markt- und Verbraucherstudie"
- 2 months, Dec 2012 - Jan 2013
Praktikantin im Bereich Lebensmittelüberwachung
Lebensmittelüberwachung, Verbraucherschutz und Veterinärwesen Stuttgart
- 5 months, Aug 2012 - Dec 2012
Praxissemester im Bereich Lebensmittel und Ernährung
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
Konzeption, Druchführung und Auswertun von Marktchecks.Konzeption und Entwicklung von Ausstellungselementen zur Lebensmittelkennzeichnung.Unterstützung bei der Aktualisierung der Homepage.Betreuung eines Informationsstandes an diversen Tagungen (DGE, BeKi).
- 2 months, Feb 2011 - Mar 2011
Praktikantin im Bereich Catering für Kitas und Kindergärten
Die KinderKüche Nürnberg
Mitwirkung im Catering für Kindergärten und Kitas in Nürnberg sowie an Kindergeburtstagen. Betreuung und Anleitung der Kinder bei Kochkursen, Entwicklung von Speiseplänen für das Catering sowie für ein Rezeptbuch.
Unterstützung bei Veranstaltungen der Öffentlichkeitesarbeit (Stuttgarter Brotmarkt). Hospitation bei verschiedenen Ernährungsberatungen. Teilnahme an Hygieneseminaren, am Berufsschulunterricht sowie am IKKimpuls Workshop im Bereich Ernährung. Unterstützung bei einem Ernährungskonzepts für LKW-Fahrer "Hellwach am Steuer".
Ausbildung von Kerstin Siebenmorgen
- 2 years and 2 months, Oct 2013 - Nov 2015
Gesundheitsförderung
Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd
- Lebensstiländerung im sozialen Kontext - Gesundheitsförderung über die Lebensspanne
- 4 years, Oct 2009 - Sep 2013
Ernährung und Versorgungsmanagement
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Versorgungsmanagement
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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