Kerstin Thüne
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kerstin Thüne
- Bis heute 1 Jahr und 4 Monate, seit Feb. 2024
Spezifikationsmanagement
Homann Feinkost GmbH
- 4 Jahre und 5 Monate, Sep. 2019 - Jan. 2024
Sachbearbeitung Lebensmittelrecht
Prinsen Berning - Gustav Berning GmbH & Co. KG
- 3 Jahre und 11 Monate, Okt. 2015 - Aug. 2019
Teamleiterin Spezifikationswesen
RUF Lebensmittelwerk KG
- 6 Jahre und 8 Monate, Feb. 2009 - Sep. 2015
Spezifikationswesen/ Lebensmittelrecht, Forschung & Entwicklung
RUF Lebensmittelwerk KG
Kundenbetreuung im In- und Ausland, Erstellung von Spezifikationen für Roh- und Fertigwaren, Prüfung lBearbeitung ebensmittelrechtlicher Fragestellungen im In-/ Ausland, Nährwertberechnungen, Erstellung von Zutatenlisten Zusammenarbeit mit Behörden, Verbänden und Untersuchungsinstituten, Mitglied im Sachverständigenausschuss des Verbandes der Hersteller kulinarischer Lebensmittel e.V.
- 3 Monate, Juni 2007 - Aug. 2007
Volunteering
Camphill Community Mourne Grange Northern Ireland
"Absicherung eine HACCP-Konzeptes durch mikrobiologische Untersuchungen an ausgewählten Menükomponenten"
- 5 Monate, März 2006 - Juli 2006apetito AG
Berufspraktisches Semester Bereich Qualitätsmanagement/ Prozessbegleitung
Aufbau eine Kennzahlen- und Informationssystems zum Thema Reinigung und Hygiene, Datenrecherche und Erstellung einer Gefährdungsanalyse von Reinigungsabläufen gemäß Gefahrstoffverordnung
- 5 Monate, Sep. 2003 - Jan. 2004apetito AG
Berufspraktisches Semester Bereich Qualitätssicherung - Wareneingangskontrolle
Projektarbeit Umstellung der Spezifikationen von Rohwaren; Stammdatenpflege, stichprobenartiege Untersuchungen von Rohwaren und Verpackungsmaterialien gemäß Spezifikationen
Ausbildung von Kerstin Thüne
- 4 Jahre und 7 Monate, Sep. 2002 - März 2007
Agarwissenschaften, Ökotrophologie
Fachhochschule Osnabrück
Qualitätssicherung/ -management und Beratung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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