Konstantin Emmer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Konstantin Emmer
- Bis heute 20 Jahre, seit Aug. 2005
Bäckermeister
Schäfers Backstube
o Herstellen verschiedener Teige o Aufarbeitung von Teigen zu verschiedenen Arten von Brot und Brötchen o Herstellung von Kuchen und verschiedenen Feingebäcken (Blätter- und Plunderteig, Flechtgebäck) o Gare bestimmen und backen o Produzieren von Massen und Füllungen und deren Weiterverarbeitung
Ausbildung von Konstantin Emmer
- 6 Monate, Jan. 2017 - Juni 2017
Bäcker
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V.
1. Berufs- und Arbeitspädagogik ( Ausbilderschein ) 2. Wirtschaftliche- und Rechtliche Bereiche im Handwerk 3. Fachpraxis 4. Fachtheorie, Fachrechnen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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