Dr. Kristin Protte
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kristin Protte
- Bis heute 5 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2019
Wissenschaftliche Mitarbeiterin, 3D-Druck pflanzlicher Polymere
Fraunhofer IPA
3D-Druck pflanzlicher Polymere mit Hilfe von Enzymen
- Management von Forschungsprojekten (inkl. Budgetplanung) - Konzeption und Durchführung von Vorlesungen und Übungen - Verfassen wissenschaftlicher Artikel für internationale Journals - Forschungsarbeiten in Technikum und Labor
- 7 Monate, Feb. 2012 - Aug. 2012
Forschung und Entwicklung , Joghurt und Dessertprodukte
FrieslandCampina Germany GmbH
Vorbereitung und Unterstützung von Technikumsversuchen
- 3 Monate, Aug. 2010 - Okt. 2010
Qualitätskontrolle und -sicherheit
Biolac GmbH & Co. KG
Mikrobiolog. und physikalische Analyse von Molken und Molkenpulvern
Ausbildung von Kristin Protte
- 3 Monate, Apr. 2018 - Juni 2018
Department of Sensory Sciences
University of Helsinki
- Konzipierung und Durchführung von Sensorikstudien
- 5 Jahre und 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2019
Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie
Universität Hohenheim
Komplexierung und Verkapselung von Proteinen - Partikelcharakterisierung (Größe, Ladung, Oberfläche, etc.) - Spektroskopie (NIR, Raman, UV-vis) - Rheologie - Up-Scaling von Produktionsprozessen
- 7 Monate, Aug. 2011 - Feb. 2012
Dairy Science
University of Copenhagen Faculty of Science
Starter und Nichtstarterkulturen - Technologie der Käseherstellung
- 2 Jahre und 7 Monate, Okt. 2010 - Apr. 2013
Lebensmittelwissenschaft und -technologie
Universität Hohenheim
Anlagen- und Apparatedesign - Lebensmittelbiophysik - Rheologie und Struktur von Lebensmitteln
- 3 Jahre, Okt. 2007 - Sep. 2010
Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie
Universität Hohenheim
Biotechnologie - Mikrobiologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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