Dr. Timon Heyn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Timon Heyn
- Current 6 years, since Jun 2020
Post-Doc / Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, CAU Kiel
> Projektleitung "Bioökonomische Herstellung von Lebensmitteln" > Forschung im Bereich Lebensmittelproteine und Proteinaggregation > Lehre der "Experimentellen Lebensmitteltechnologie" und "Sustainable Foodproduction" > Unterstützung der Lehre in "Produkttechnologie", "Grundlagen der Lebensmitteltechnologie" und "FoodProfiling" > Wissenschaftskommunikation > IT-Administration
- 3 years and 7 months, Nov 2016 - May 2020
Doktorand / Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, CAU Kiel
> Promotion im Forschungsbereich "Amyloide Aggregation von Lebensmittelproteinen" > Unterstützung der Lehre in "Produkttechnologie" und "Nanotechnologie"
- 1 year and 1 month, Oct 2015 - Oct 2016
Wissenschaftliche Hilfskraft
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Abt. Lebensmitteltechnologie
- 6 years and 1 month, Oct 2010 - Oct 2016
Nachtwache
Paritätische Pflege Schleswig-Holstein gGmbH
Pflege und Betreuung von Patienten mit Demenzerkrankung
Entwicklung von Lebensmittelprodukten und Rezepturen für Industriekunden und Endverbraucher.
Ausbildung von Timon Heyn
- 3 years, Nov 2016 - Oct 2019
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Einfluss von Prozessfaktoren und Grenzflächen auf amyloide Aggregate aus Molkenprotein
- 6 months, Feb 2015 - Jul 2015
Food Science and Nutrition
Universiteit Gent
- 2 years and 7 months, Apr 2014 - Oct 2016
Ernährung- und Lebensmittelwissenschaften
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Fokusierung auf Lebensmitteltechnologische Themen. Masterarbeit zum Thema Oxidation in - mit sek. Pflanzenstoffen modifizierten - Molkenprotein stabilisierten Öl in Wasser Emulsionen.
- 3 years and 6 months, Oct 2010 - Mar 2014
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Ernährungswissenschaften
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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