Kristina Wenzel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kristina Wenzel
- 4 Jahre und 3 Monate, Sep. 2017 - Nov. 2021
Stellvertretende Restaurantleitung
Dorint Hotel Würzburg
- 11 Monate, Sep. 2014 - Juli 2015
Chef de rang
The George Hotel Hamburg
Eigenverantwortliches Leiten einer Servicestation mit Aufgaben wie Filetieren, Flambieren, Tranchieren und Weinberatung von italienischen Weinen
- 6 Monate, März 2014 - Aug. 2014
Chef de rang
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
Fachmännische Leitung einer Servicestation in der Hochsaison, Aufgabendelegation an Auszubidende und Commis de Rangs, Speisen- und Weinberatung.
- 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2012 - Dez. 2013
Chef de rang
The Shelbourne Hotel Dublin
Eigenverantwortliches Leiten einer Servicestation im a la carte Restaurant Saddle Room im The Shelbourne Hotel Dublin (5-Sterne Marriott) Wein- und Speisenberatung in Englisch, ab und zu im Roomservice ausgeholfen.
- 10 Monate, Aug. 2011 - Mai 2012
Chef de rang
Chester Grosvenor Hotel
Eigenverantwortliche Leitung einer Servicestation im 5-Sterne Hotel Chester Grosvenor in Chester, England, Mittag- und Abendgeschäft im a la carte Restaurant "Brasserie". Erste Auslandserfahrung nach der Ausbilung
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2011
Auszubildende
Novotel Würzburg
3 jährige Ausbildung zur Hotelfachfrau mit Durchlaufen aller Hotelabteilungen (Restaurant, Rezeption, Housekeeping, Küche und SPA)
Ausbildung von Kristina Wenzel
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2017
Management in der Systemgastronomie
Hotelfachschule Hamburg
Sprachen
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
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