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Larissa Mitrega

Angestellt, Produktentwickler, deli carte GmbH & Co. KG
Abschluss: Bachelor of Engineering, Hochschule Trier
Tönisberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Forschung und Entwicklung
Anwendungstechnik
Auslandserfahrung
Eigenständigkeit und Teamfähigkeit
Flexibilität und Zuverlässigkeit
Kenntnisse in MS-Office
Produktentwicklung von Nass- und Trockenprodukten
Gewürze und Saucen
Suppenzubereitung
Fertiggerichte
Salesforce
SAF
Kenntnisse IFS und HACCP
DLG Qualitätsprüfer Convenience Food
CMS Wordpress
Content marketing
Support

Werdegang

Berufserfahrung von Larissa Mitrega

  • Bis heute 3 Monate, seit Apr. 2025

    Produktentwickler

    deli carte GmbH & Co. KG
  • 9 Jahre und 8 Monate, Mai 2015 - Dez. 2024

    Lebensmitteltechnologin Culinary Support

    SOLINA Germany GmbH

    Produktentwicklung im Nass- und Trockenbereich für Suppen, Saucen und Fertiggerichte für die DACH Region. Kundenbezogene Anfertigung von Anwendungsmustern und Rezepturen, Kundenbesuche zur Produktvorstellung, Zusammenarbeit mit internationalem R&D Center, Beschaffung und Testen neuer Rohstoffe, Zusammenstellung von Gewürz- und Funktionscompounds für diverse Anwendungen

  • 6 Monate, Okt. 2014 - März 2015

    Bachelorandin im Bereich Forschung und Entwicklung

    Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG

    Anfertigung der Bachelorarbeit mit der Zielsetzung bestehende Teigsnackprodukte zu optimieren: Reduktion der Qualitätsschwankungen durch Untersuchung der Rohstoffe und des Produktionsprozesses

  • 6 Monate, März 2013 - Aug. 2013

    Praktikantin im Qualitätsmanagement

    Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG

    Mitarbeit an Projekten im Betriebslabor, Unterstützung bei Prozessverbesserungen und in der qualitätssichernden Kontrolle mit dem Schwerpunkt auf das Produkt Kartoffelchips: Benchmarkanalysen, Organisation von Produktverkostungen, Chargenrückverfolgung, Produkt- und Verpackungs-untersuchungen

  • 3 Jahre, Aug. 2008 - Juli 2011

    Köchin/Auszubildende

    Sheraton Essen Hotel

Ausbildung von Larissa Mitrega

  • 3 Jahre und 7 Monate, Okt. 2011 - Apr. 2015

    Lebensmitteltechnik

    Hochschule Trier

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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