Lars Laube

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, F&B Manager, Zollenspieker Fährhaus
Hamburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

gelebte Lebens- und Genussmittelleidenschaft
Gastronomieerfahrung und Organisationstalent
Ruhe und Übersicht
Zuverlässigkeit und Zielorientiertheit
Flexibilität
Führungserfahrung
Produktionsplanung
Betriebsleitung
Hotelmanagement
Belastbarkeit
Teamfähigkeit
Unternehmensführung
Geschäftsleitung
Engagement
Verkauf
Vertrieb
Vertriebsleitung

Werdegang

Berufserfahrung von Lars Laube

  • Current 8 months, since Oct 2025

    F&B Manager

    Zollenspieker Fährhaus
  • 4 years and 7 months, Mar 2021 - Sep 2025

    Vertriebsleiter

    Kaffeeheimat GmbH

    Vertriebsleiter

  • 4 months, Nov 2020 - Feb 2021

    Betriebsleiter

    Brenngold Gruppe GmbH
  • 3 months, Mar 2020 - May 2020

    General Manager / Hoteldirektor

    Castlewood Hotels / Schlosshotel Althörnitz

  • 2 years and 8 months, Aug 2017 - Mar 2020

    Hoteldirektor

    Landhotel Haverbeckhof

  • 3 months, May 2017 - Jul 2017

    Kur/ Regenerationspause

    .

  • 4 years and 11 months, Jun 2012 - Apr 2017

    Betriebsleiter

    Speicherstadt Kaffeerösterei

    Gastronomischer Betriebsleiter

  • 3 months, Mar 2012 - May 2012

    Weinhändler

    Vineyard Weinhandel GmbH

  • 2 years and 1 month, Feb 2010 - Feb 2012

    Restaurantleiter

    Wasserburg zu Gommern

  • 1 year and 10 months, May 2008 - Feb 2010

    Restaurantleiter

    Hotel Bergström

  • 1 year and 5 months, Jan 2007 - May 2008

    Projektkoordinator/ Manager Operations

    Maison van den Boer Deutschland GmbH

    Eventmanager

  • 2 years and 6 months, Aug 2004 - Jan 2007

    Partymanager

    Maison van den Boer Deutschland GmbH
  • 2 years and 5 months, Mar 2002 - Jul 2004

    Chef de Rang

    Maison van den Boer Deutschland GmbH

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Dutch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Russian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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