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Lars Schelhas-Hemm

Angestellt, Betriebsleiter, Studentenwerk
Bad Nenndorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Teamfähigkeit
MS Office
Kommunikationsfähigkeit
Zuverlässigkeit
Beratung
Küche
Starke Persönlichkeit
Kundenorientierung
Belastbarkeit
Küchenverantwortung
Catering
Food & Beverage
Gastronomie
Hotellerie
Restaurant
HACCP
Schichtleitung
Deutsch
Leidenschaft
Selbstständigkeit
Großküche
Ernährung
Gericht
Empathie
Freundlichkeit
Hygienevorschriften
Genauigkeit
Speisekarten
Soziale Kompetenz
Verhandlungsgeschick
Gehobene Gastronomie
Kalte Küche
Pünktlichkeit
Mise en place
Verantwortungsbewusstsein
Lernbereitschaft
Zielstrebigkeit
Begeisterungsfähigkeit
Kontaktfreudigkeit
Diskretion
Problemlösungskompetenz
Überzeugungskraft
Speisenzubereitung
Selbstbewusstsein
Gourmetküche
Analytisches Denken

Werdegang

Berufserfahrung von Lars Schelhas-Hemm

  • Bis heute 3 Monate, seit Feb. 2025

    Betriebsleiter

    Studentenwerk

  • 5 Jahre und 7 Monate, Aug. 2019 - Feb. 2025

    Küchenleiter

    Tagungszentrum Hotel Delphin

  • 7 Jahre und 11 Monate, Sep. 2011 - Juli 2019

    Chef de Partie

    Sporthotel Fuchsbachtal

  • 9 Monate, Nov. 2010 - Juli 2011

    Chef de Partie

    Marmite

  • 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2009 - Okt. 2010

    Chef de Partie

    NH-Hotels

  • 4 Monate, Apr. 2009 - Juli 2009

    Chef de Partie

    Time Crew Zeitarbeit

  • 5 Monate, Okt. 2008 - Feb. 2009

    Chef de Partie

    Abendroth

  • 4 Monate, Apr. 2008 - Juli 2008

    Chef de Partie

    The Locks

  • 9 Monate, Juli 2007 - März 2008

    Soldat

    Bundeswehr

    Schichtleiter im Offiziersheim beim Wachbataillon

  • 10 Monate, Sep. 2006 - Juni 2007

    Chef de Partie

    The Locks

  • 3 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2006

    Auszubildender

    Romantikhotel Schmiedegasthaus Gehrke

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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