Luis Bernardo Uran Sánchez
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Luis Bernardo Uran Sánchez
- 6 Monate, März 2025 - Aug. 2025
Schichtleiter
Cooperativa Colanta
• Optimierung des Knetprozesses durch eine neue Methodik; Reduzierung der Zykluszeit um 15%. • Verantwortung für die Ressourcenplanung (Personal, Rohstoffe) und den reibungslosen Anlagenbetrieb. • Analyse von Ausschuss und Erträgen zur Implementierung von Produktivitätssteigerungsmaßnahmen. • Überwachung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (GMP).
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2023 - Jan. 2025
Produktionsleiter
Repostería Santa Claire
•Implementierung von KVP-Methoden (Kontinuierlicher Verbesserungsprozess), dadurch Reduzierung von Ausschuss und Überproduktion um 20%. •Entwicklung und Einführung standardisierter Produktionsabläufe zur Steigerung der operativen Gesamteffizienz. •Erstellung und Validierung von Protokollen für Instandhaltung, Reinigung und Desinfektion gemäß Lebensmittelvorschriften. •Disziplinarische und fachliche Führung des gesamten Produktionspersonals.
Sprachen
aleman
A1-A2 (Grundkenntnisse)
español
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
ingles
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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