Lukas Blinka
Werdegang
Berufserfahrung von Lukas Blinka
- 2 Jahre und 9 Monate, Feb. 2009 - Okt. 2011
Küchenchef
Föhr Gastronomie GmbH
• Wareneinkauf • Dienstplanerstellung • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • Arbeitsabläufe überwachen • Erstellung von Speisekarten und Menüs • Tournant • Durchführung der kompletten Umstellung auf Großküchenlizenz bezüglich der Sicherheit-, Hygiene- und Lebensmittelrechtsvorschriften
- 8 Monate, Juni 2008 - Jan. 2009
Koch
Föhr Schiffsgastronomie GmbH
• Wareneinkauf • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • HACCP Konzepte erstellen für die Schiffsgastronomie • Logistische Überwachung der Schiffsgastronomie
- 6 Monate, Jan. 2008 - Juni 2008
Koch
Föhr Gastronomie GmbH
• Wareneinkauf • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • HACCP Konzepte erstellen für die Schiffsgastronomie • Logistische Überwachung der Schiffsgastronomie
- 2 Jahre, Jan. 2006 - Dez. 2007
Stellvertretender Betriebsleiter
Pro Seniore Residenz Oberau
• Wareneinkauf • Dienstplanerstellung • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • Arbeitsabläufe überwachen • Erstellung von Speisekarten und Menüs • Tournant
- 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2004 - Dez. 2005
Koch
Hotel Arnika
• Wareneinkauf • Erstellung von Speisekarten und Menüs • Kochen
Ausbildung von Lukas Blinka
- 2 Jahre und 9 Monate, Jan. 2017 - Sep. 2019
Pharmazie und Pharmatechnik
IHK Ulm
- 3 Monate, März 2009 - Mai 2009
IHK Weingarten
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2001 - Juli 2004
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Staatliche Berufsschule Garmisch - Partenkirchen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Tschechisch
Fließend
Englisch
Gut
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