Lukas Blinka
Werdegang
Berufserfahrung von Lukas Blinka
- 2 years and 9 months, Feb 2009 - Oct 2011
Küchenchef
Föhr Gastronomie GmbH
• Wareneinkauf • Dienstplanerstellung • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • Arbeitsabläufe überwachen • Erstellung von Speisekarten und Menüs • Tournant • Durchführung der kompletten Umstellung auf Großküchenlizenz bezüglich der Sicherheit-, Hygiene- und Lebensmittelrechtsvorschriften
- 8 months, Jun 2008 - Jan 2009
Koch
Föhr Schiffsgastronomie GmbH
• Wareneinkauf • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • HACCP Konzepte erstellen für die Schiffsgastronomie • Logistische Überwachung der Schiffsgastronomie
- 6 months, Jan 2008 - Jun 2008
Koch
Föhr Gastronomie GmbH
• Wareneinkauf • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • HACCP Konzepte erstellen für die Schiffsgastronomie • Logistische Überwachung der Schiffsgastronomie
- 2 years, Jan 2006 - Dec 2007
Stellvertretender Betriebsleiter
Pro Seniore Residenz Oberau
• Wareneinkauf • Dienstplanerstellung • Anleiten, Ausbilden und Einsetzen der Mitarbeiter • Arbeitsabläufe überwachen • Erstellung von Speisekarten und Menüs • Tournant
- 1 year and 6 months, Jul 2004 - Dec 2005
Koch
Hotel Arnika
• Wareneinkauf • Erstellung von Speisekarten und Menüs • Kochen
Ausbildung von Lukas Blinka
- 2 years and 9 months, Jan 2017 - Sep 2019
Pharmazie und Pharmatechnik
IHK Ulm
- 3 months, Mar 2009 - May 2009
IHK Weingarten
- 3 years and 1 month, Jul 2001 - Jul 2004
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Staatliche Berufsschule Garmisch - Partenkirchen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Czech
C1 (Fließend)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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