Manuel Herrmann

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2025, Regionalmanager Catering & Housekeeping, Celenus salvea
Baden-Würrtemberg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

MS Office
Teamfähigkeit
Beratung
Kommunikationsfähigkeit
Projektmanagement
Geschäftskontakte
Business Development
Zuverlässigkeit
Management
Verkauf
Teamleitung
Deutsch
BWL
Personalmanagement
Catering
Führung
Vertriebsmanagement
Budget
Personalbeschaffung
HACCP
Regionalmanagement
Kundenbindung
Kundenorientierung
Vertragsverhandlungen
Budgetverantwortung
Microsoft Excel
Verantwortungsbewusstsein
Compliance
Kundenservice
Kundenbetreuung
Selbstständigkeit
Interviewführung
Arbeitsrecht
Reporting
Akquise
Dienstleistungsbranche
Kennzahlensystem
Coaching
Unternehmensführung
Führungserfahrung
Area Management
Verhandlungsgeschick
Forecast
strategisch
Motivation
Belastbarkeit
Schnelle Auffassungsgabe
Überzeugungskraft
Zielstrebigkeit
Analytisches Denken
Begeisterungsfähigkeit
Strukturierte Arbeitsweise
Problemlösungskompetenz
Lernbereitschaft
Bezirksleitung
Personalführung
Abteilungsleitung
Prozessoptimierung
KPI
Qualitätsmanagement
Kundenbeziehung
Strategische Planung
Betriebswirtschaft
Kundenzufriedenheit
Marktentwicklung
Materialwirtschaft
Healthcare
Anwendung
Forderungsmanagement
Rezeptesammlungen
Verwaltung
Unternehmerisches Denken
Effizienz
Key Account Management
Marketing & Sales

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Herrmann

  • 5 months, Jan 2025 - May 2025

    Regionalmanager Catering & Housekeeping

    Celenus salvea

  • 5 months, Aug 2024 - Dec 2024

    Operation Excellenge Manager Care & Healthcare

    WISAG Care Catering Stuttgart

    Leitung in Gesamtverantwortung; Budgetverantwortung; Vertragsverhandlungen; Teammanagement; Kundenservice und Operative Effizienz; Umsetzung der Standards

  • 2 years and 7 months, Mar 2022 - Sep 2024

    Inhaber

    Zum Schützenhaus

  • 8 months, Dec 2023 - Jul 2024

    District Manager

    Genuss & Harmonie

    Leitung des Bezirks in Gesamtverantwortung; Budgetverantwortung; Vertragsverhandlungen; Teammanagement; Kundenservice und Operative Effizienz; Umsetzung der G&H Standards; Gastronomische Weiterentwicklung; Compliance und Verwaltung; Vertrieb und Marketing

  • 2 years and 3 months, Sep 2021 - Nov 2023

    Niederlassungsleiter

    BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH

    Standortverwaltung und Ansprechpartner des Kunden, Speiseplan mit Regionalen Lieferanten & Ernährungsampel, Personaleinsatz & Budgetplanung, Forecast und Referenzessen möglicher Neukunden, Mitarbeiterschulungen, Bewerbergespräche, HACCP Überwachung

  • 2 years and 11 months, Jul 2019 - May 2022

    Inhaber

    Restaurant Lounge Abaco

  • 4 years and 1 month, Jul 2017 - Jul 2021

    Küchenleiter mit Zusatzaufgaben

    BASF

    Zusatzaufgaben: Rezeptentwicklung, Probekochen, Arbeitskreis Speiseplan und Cool Food Pledge, Leiter Warenwirtschaft, Ansprechpartner Zentrale Steuerung

Sprachen

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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