Dipl.-Ing. Marc Baggen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Baggen
- Bis heute 18 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2007
Senior R&D Manager / Global Technical Project Leader
Unilever Deutschland GmbH
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2004 - Dez. 2006
R&D Lead Savoury Latin America
Unilever Latin America
- 3 Jahre und 11 Monate, Juni 2000 - Apr. 2004
R&D Manager Best Practice Affiliate Coordination
Unilever Deutschland GmbH
- 1 Jahr und 11 Monate, Juli 1998 - Mai 2000
Knorr R&D Technology Coordinator
Bestfoods Inc. North America Somerset/New Jersey
- 6 Monate, Jan. 1998 - Juni 1998
Knorr R&D Technology Coordinator
Bestfoods Inc. North America Chicago Illinois
- 4 Jahre und 7 Monate, Juni 1993 - Dez. 1997
R&D Food Technologist
Bestfoods Germany Heilbronn
Tailor development of low water activity food for key account customers / b2b.
- 6 Monate, Juli 1992 - Dez. 1992
Diplomand
Holsten Brauerei Hamburg
Konzeptionierung und Durchführung von Experimenten in einer Pilotbrauerei
- 6 Monate, Jan. 1992 - Juni 1992
Praktikant
Holsten Brauerei Hamburg
Hochschul Praktikum bei F+E
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 1987 - Feb. 1989Kempinski Hotels
Demi-Chef de Partie Kempinski Grill Berlin
This chef position meant direct involvement with customers and show-cooking in front of customers.
Ausbildung von Marc Baggen
- 4 Jahre und 3 Monate, März 1989 - Mai 1993
Food Technology / Beverage Technology
Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Beverage technology Thesis written with Holsten Brewery In Hamburg Germany: Process development continuous de-alcoholisation of beer
- 3 Monate, Juni 1988 - Aug. 1988
The Culinary Institute of America CIA
Hot food served cold, wine course, pastry course, nutritious cooking course
- 3 Jahre und 2 Monate, Juli 1984 - Aug. 1987
Culinary Arts / Apprenticeship Chef
Westdeutsche Landesbank Düsseldorf
Cooking contests: Gold award Fritz-Kahl-Erinnerungspreis / Hogatec Gold award Rewe WIBU Wettbewerb
- 8 Jahre und 11 Monate, Aug. 1975 - Juni 1984
Gymnasium an der Siegesstrasse Wuppertal
English and Mathematics
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Grundlagen
Portugiesisch
Grundlagen
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