Marc Helbig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Helbig
- 3 Jahre und 8 Monate, Mai 2017 - Dez. 2020
Chef de Cuisine
Eventalm by Matterhornproductions AG, Rümlang Schweiz
- 1 Jahr und 8 Monate, Juli 2015 - Feb. 2017
Chef de Cuisine
Swissôtel Zürich
- 10 Monate, Sep. 2014 - Juni 2015
Produktpräsentation, Bemusterung
u.a. LSG Sky Chefs Frankfurt a.M.
- 2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2012 - Aug. 2014
Executive Chef
Kuneo "Spirit of Food!
- 3 Monate, Juli 2010 - Sep. 2010
Freiberufliche Tätigkeit als Küchenchef
u.a. Formel 1
- 2003 - 2007
Prüfungsausschuss
IHK Rhein Neckar
- 5 Jahre und 9 Monate, Jan. 2001 - Sep. 2006
Executive Sous Chef
Dorint Kongress Hotel Mannheim
- 3 Monate, Nov. 2000 - Jan. 2001
Chef entremetier
Eckart Witzigmann's Palazzo del Arte & Gusto
- 1 Jahr, Dez. 1999 - Nov. 2000
Freiberuflicher Koch/Küchenchef
u.a. LSG Frankfurt & Hannover, Tina Turner Tour-Catering, Expo2000, Ce-Bit....
- 8 Monate, Mai 1999 - Dez. 1999
Küchenchef
Restaurant zum Neckartal
- 4 Monate, Feb. 1999 - Mai 1999
Küchenchef
Hanauer Hof
- 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 1998 - Feb. 1999
Zivildienstleistender
AWO Mannheim
- 4 Monate, Mai 1997 - Aug. 1997
Chef de Partie
Maritim Hotel & Congress Center, Ulm
- 5 Monate, Jan. 1997 - Mai 1997
Küchenchef
Restaurant Wiley's Neu-Ulm
- 9 Monate, Mai 1996 - Jan. 1997
Chef de Partie / Assistant Souschef
Restaurant Wiley's Neu-Ulm
- 4 Jahre und 10 Monate, Aug. 1991 - Mai 1996
Auszubildender, Commis de Cuisine, Demi Chef, Chef de Partie
Maritim Hotel Mannheim & Ulm
Ausbildung von Marc Helbig
- 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2011
Gastronomie
Hotelfachschule Heidelberg
VBL, VWL, Marketing & Buchführung,
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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