Marcel Gräfe
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Gräfe
- Bis heute 8 Monate, seit Okt. 2024ifp Privates Institut für Produktqualität
Wissenschaftlicher Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung
- 3 Jahre und 10 Monate, Jan. 2021 - Okt. 2024
Prüfleitung (Account Management)
ifp Institut für Produktqualität GmbH
- Plausibilitätsprüfungen mikrobiologischer Ergebnisse - Absprachen zu Sonderansätzen und Havarien - Erstellung von Berichten und Stellungnahmen - Direkte Kundenkommunikation
- 6 Jahre und 3 Monate, Okt. 2014 - Dez. 2020ifp Institut für Produktqualität GmbH
Laborleitung Mikrobiologie (Milchprodukte, Kleinkind- und Babynahrung)
- Quantitative und qualitative Analyse von Rohstoffen und Lebensmitteln - Plausibilitätsprüfung und Freigabe von Ergebnissen - Durchführung von Behörden- und Kundenaudits - Führen von Einstellungs- und Personalgesprächen - Erstellung von Einteilungs- und Schulungsplänen
Thema: „Aufnahme- und Abgabekinetik von Mikroplastikpartikeln in Muscheln“ Fokus: - Labor- und statistische Auswerteerfahrung
- 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2013 - Sep. 2014ifp Institut für Produktqualität GmbH
Studentischer Mitarbeiter
Mikrobiologielabore und Fachbereiche: - Lebensmittel- und Trinkwasseranalytik - PCR-Abteilung Aufgaben und Verantwortlichkeiten: - Anwendung und Vertiefung theoretischen und praktischen Wissens bezüglich spezifischer Lebensmittelmikroorganismen - Durchführung quantitativer und qualitativer Analysen nach vorliegenden Methoden
- Verifizierung einer Methode zur Wiederfindung von Salmonellen in Schokomassen
Ausbildung von Marcel Gräfe
- 3 Jahre und 7 Monate, Apr. 2011 - Okt. 2014
Lebensmitteltechnologie
Beuth Hochschule für Technik Berlin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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