Marcus Ellerkmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcus Ellerkmann
- Current 34 years and 5 months, since 1992
DJ und Barkeeper
KX Kochtokrax
- 1 month, Feb 2014 - Feb 2014
Barchef
Victors Grill und Bar
Barchef
- 5 months, May 2012 - Sep 2012
Barchef
Lemonbar
- 14 years and 6 months, Jun 1996 - Nov 2010
Angestelter
DHL Solutions Retail GmbH
Ausbildung von Marcus Ellerkmann
- 2 months, Sep 2013 - Oct 2013
Barschule Rostock und HWBR
Der berufliche Aufstieg - Barmanager mit Meisterbrief der IHK Anzahl bisher an der Barschule Rostock geprüfte Barmeister IHK: 218
- 2 months, Jul 2010 - Aug 2010
Barschule Rostock und HWBR
Kurzbeschreibung Sie arbeiten gern hinter der Bar und wollen in der Branche aufsteigen? Vertiefen Sie Ihre Fachkenntnisse, erwerben Sie kaufmännisches Grundwissen und lernen Sie internationales Bartending kennen. Ziel dieses Kurses ist das selbständige Führen einer Bar.
- 1 month, Apr 2009 - Apr 2009
Cocktailmixen
Barschule Rostock
- Klassisches und "american free style mixing" - Vertiefende internationale Warenkunde - Klassische und moderne Getränkegruppen - Molekulare und Cuisine Style Cocktails - Amerikanische Rezepturen - Vorteile der "american bar" - Siegerdrinks nationaler und internationaler Wettbewerbe - Speed-
- 2 years and 6 months, Aug 1996 - Jan 1999
Karstadt WVZ Unna
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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