Marina Schnittker

Neben den täglich Rezeptionsaufgaben und Teamleitung, Relaunch der neuen Webseite im Zusammenarbeit mit Positioner / Umbraco. Etablieren der Social Media Präsenz durch Neukonzeption der Facebook Seite. Aufbau, Verwaltung und kommentieren bei Bewertungsplattformen. Umstellung auf Yield Management und tägliche Überwachung von Verfügbarkeiten und Preisen. Erarbeitung eines Preiskonzepts und Angebotserstellung.

Leitung eines 4- köpfigen Teams. Dienstpläne für Rezeption, Wellness & Portiers. Stundenabrechnungen mit Eurotime, Rekrutierung und Anmeldung von Mitarbeitern, Führung der Webseite, F&B Management wie Bestellung und Verwaltung, Wartung des Kassensystems, Administrative Arbeiten mit Protel, Debitoren Verwaltung, Gruppenbuchungen, Onlinepreise- und Verfügbarkeit, Marketing, Zusammenstellung von Broschüren und Angeboten. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung sowie deren Vertretung in Abwesenheit.

Abwicklung von Check in und Check out, Betreuung der internationalen Gäste, Einarbeitung von Auszubildenden & Schichtleitung. Fidelio 7 und spätere Umstellung auf Fidelio Suite 8.

Arbeiten mit Roommaster im Bereich von Check in / Check out. Nach einem Jahr wurde ich zur Rezeptionsleitung befördert. Erweitertes Tätigkeitsfeld wie Teamleitung vom Rezeption und Portier, Abrechnung der Arbeitszeiten. Verantwortlich im Bereich Belegungszahlen, Last Minute Angebote, Kommissionsrechnungen. Annahme und Bearbeitung von Gästebeschwerden. Angebotserstellung und Betreuung von Gruppenbuchungen. Enge Zusammenarbeit mit Management und Schwesterhotels.

Erlernen von Standard Front Office Tätigkeiten im Bereich Tagungsräume, Banketts und Spa. Anwendung des Programms Hotcom PMS. Auch im Backoffice sammelte ich erste Erfahrungen. Abteilungsübergreifend arbeitete ich im Etagenbereich und im hauseigenen Restaurant.

Tätigkeit als Köchin. In dieser Zeit eignete ich mir erste Führungsqualitäten durch eigenverantwortliche Organisation der à la carte Küche an.

Verantwortlich für Einhaltung der qualitativen Standards der Küche und Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablauf. Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten.

Während meiner ersten Ausbildung eignete ich mir Fähigkeiten in der à la carte und Bankettküche an. Abschluss mit Auszeichnung für hervorragende Prüfungsleistungen.

Berufsschule während der dualen Umschulung zur Hotelkauffrau.

Berufsschule während der dualen Ausbildung zur Köchin.