Dipl.-Ing. Markus Zimmerer

Angestellt, Fachbereichsleiter Produktionsplanung, Privatmolkerei Bechtel
Schwarzenfeld, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Personalführung
Produktionsplanung und -steuerung
strukturierte Arbeitsweise
Lebensmittelanalytik
Lebensmittelmikrobiologie
Lebensmitteltechnologie
AutoCAD
Problemlösung
Lebensmittelchemie
Datacentre
CSB-System
konsequent
Leistungsbereitschaft
Logistik
Supply Chain Management
Abteilungsleitung
Materialwirtschaft
Fertigungssteuerung
Lebensmittelindustrie
HACCP
Kapazitätsplanung
Lebensmittelwissenschaften
Schichtleitung
Hygienevorschriften
Beschaffung
Personalverantwortung
Produktionsprozesse
Belastbarkeit
Führung
strategisch
Technisches Verständnis
Zielstrebigkeit
Durchsetzungsvermögen
Flexibilität
Loyalität
Zuverlässigkeit
Eigenverantwortung
Milchwirtschaft
Anlagenbetreuung
Kennzahlensystem

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Zimmerer

  • Bis heute 4 Monate, seit Aug. 2026

    Fachbereichsleiter Produktionsplanung

    Privatmolkerei Bechtel

    Leiten der Produktions-, Rohstoff-,Personalplanung; Zuständig für den Bereich Artikelnachbearbeitung und Konfektionierung Planung und Abschätzung der mittelfristigen Absatzprognosen

  • Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Jan. 2025

    Inhaber

    Campingplatz Schwand

  • 3 Jahre und 8 Monate, Jan. 2023 - Aug. 2026

    Abteilungsleiter Produktionsplanung

    Privatmolkerei Bechtel
  • 10 Monate, März 2022 - Dez. 2022

    Ressortleiter Produktionsplanung

    Privatmolkerei Bechtel
  • 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2019 - März 2022

    Produktionsplaner

    Privatmolkerei Bechtel
  • 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2018 - Sep. 2019

    Werksschichtleiter

    Privatmolkerei Bechtel
  • 2 Jahre und 2 Monate, Dez. 2015 - Jan. 2018

    Schichtleiter Produktion 1

    Privatmolkerei Bechtel

Ausbildung von Markus Zimmerer

  • 2 Jahre und 11 Monate, Nov. 2012 - Sep. 2015

    Lebensmitteltechnologie

    Technische Universität München

    Thema der Masterarbeit: Der Stoffübergang von flüchtigen Substanzen während der Kalthopfung und der Aromaeindruck in obergärigen Bier(en).

  • 4 Jahre und 2 Monate, Okt. 2008 - Nov. 2012

    Lebensmitteltechnologie

    Technische Universität München

    Thema der Bachelorarbeit: Methodenentwicklung zur Analyse verbotener Azofarbstoffe in Paprikapulver

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    C1 (Fließend)

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