Martin Grünwald
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Grünwald
- Bis heute 5 Jahre, seit Juli 2020
Küchenchef
Alpaka-Saliterhof in Kurzenried
- 16 Jahre und 5 Monate, Feb. 2004 - Juni 2020
Küchenchef
Gasthof zur Post in Raisting
- 2 Monate, Dez. 2003 - Jan. 2004
Alleinkoch (befristet)
Romantikhotel Landhaus Wilhelmy in Bad Wiessee
- 10 Monate, Dez. 2002 - Sep. 2003
Jungkoch
Klinik im Alpenpark in Bad Wiessee
- 2 Monate, Okt. 2002 - Nov. 2002
Stellvertretender Küchenchef (befristet)
Maisinger Seehof in Maising
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2001 - Okt. 2002
Chef Tournant
Romantikhotel Residenz am See in Meersburg
- 5 Monate, März 2001 - Juli 2001
Chef de partie
Wirtshaus Obermühlthal in Mühlthal
- 11 Monate, Apr. 2000 - Feb. 2001
Demichef de cuisine
Restaurant Am Marstall in München
- 11 Monate, Mai 1999 - März 2000
Jungkoch/Soldat
Welfenkaserne in Landsberg am Lech
- 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 1997 - Apr. 1999
Commis Entremetier und Gardemanger
Alois Dallmayr München
- 5 Monate, Juli 1997 - Nov. 1997
Übernahme Commis de cuisine
Hotel Vier Jahreszeiten in München
Ausbildung von Martin Grünwald
- 4 Monate, Sep. 2003 - Dez. 2003
Meisterkurs
Steigenberger Hotelfachschule Bad Reichenhall
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1994 - Juli 1997
Ausbildung
Hotel Vier Jahreszeiten München
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