Martin Koco
Angestellt, Küchechef, Autogrill Schweiz AG
Pratteln, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Koco
Bis heute 10 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2013
Küchechef
Autogrill Schweiz AG
Verantwortlich für Gastro Abteilung, F&B, HACCP,
3 Jahre und 5 Monate, März 2010 - Juli 2013
Betriebsleiter
Rüdesheimer Kaffee Haus
Verantwortlich für den ganzen Ablauf, Personal und Legislative Angelegenheiten,
5 Monate, Okt. 2009 - Feb. 2010
Alleinkoch
Hotel Mühle Unterterzen
Verantwortlich für day to day Ablauf in der Küche, Menuplanung, HACCP
4 Monate, März 2009 - Juni 2009
Eiskonditor
Eiscafe Rialto
Verantwortlich für Zubereitung von Speiseeis und Bestellungen
2 Jahre und 7 Monate, Juni 2006 - Dez. 2008
Küchenchef
TRG. plc
Verantwortlich für Gastro Abteilung
6 Monate, Jan. 2006 - Juni 2006
Küchenleiter
Ristorante Da Nino
Vernatwortlich für m Küchenabteilung
2 Jahre, Jan. 2004 - Dez. 2005
Selbstständig
Restaurant Martin
Inhaber von eigene Restaurant
1 Jahr und 6 Monate, Juni 2002 - Nov. 2003
Küchenchef
Ristorante Martini
Verantwortlich für Gastro Abteilung
6 Monate, Juni 2001 - Nov. 2001
Kellenr
Ristorante Pizzeria Lângolo
Bedienung von Gästen
1 Jahr und 4 Monate, Juni 1999 - Sep. 2000
Thekenkraft
Eiscafe Venezia
Aushilfe bei verschidenen Arbeiten
Ausbildung von Martin Koco
3 Jahre, Sep. 1996 - Aug. 1999
Koch
Hotelfachschule, Presov
4 Jahre und 10 Monate, Sep. 1996 - Juni 2001
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule, Presov
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Italienisch
Fließend
Tschechisch
Fließend
Polnisch
Fließend