Martin Koco
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Koco
- Current 12 years and 9 months, since Sep 2013
Küchechef
Autogrill Schweiz AG
Verantwortlich für Gastro Abteilung, F&B, HACCP,
- 3 years and 5 months, Mar 2010 - Jul 2013
Betriebsleiter
Rüdesheimer Kaffee Haus
Verantwortlich für den ganzen Ablauf, Personal und Legislative Angelegenheiten,
- 5 months, Oct 2009 - Feb 2010
Alleinkoch
Hotel Mühle Unterterzen
Verantwortlich für day to day Ablauf in der Küche, Menuplanung, HACCP
- 4 months, Mar 2009 - Jun 2009
Eiskonditor
Eiscafe Rialto
Verantwortlich für Zubereitung von Speiseeis und Bestellungen
- 2 years and 7 months, Jun 2006 - Dec 2008
Küchenchef
TRG. plc
Verantwortlich für Gastro Abteilung
- 6 months, Jan 2006 - Jun 2006
Küchenleiter
Ristorante Da Nino
Vernatwortlich für m Küchenabteilung
- 2 years, Jan 2004 - Dec 2005
Selbstständig
Restaurant Martin
Inhaber von eigene Restaurant
- 1 year and 6 months, Jun 2002 - Nov 2003
Küchenchef
Ristorante Martini
Verantwortlich für Gastro Abteilung
- 6 months, Jun 2001 - Nov 2001
Kellenr
Ristorante Pizzeria Lângolo
Bedienung von Gästen
- 1 year and 4 months, Jun 1999 - Sep 2000
Thekenkraft
Eiscafe Venezia
Aushilfe bei verschidenen Arbeiten
Ausbildung von Martin Koco
- 3 years, Sep 1996 - Aug 1999
Koch
Hotelfachschule, Presov
- 4 years and 10 months, Sep 1996 - Jun 2001
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule, Presov
Sprachen
German
C1 (Fließend)
English
C1 (Fließend)
Italian
C1 (Fließend)
Czech
C1 (Fließend)
Polish
C1 (Fließend)
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