Martin Schnaitter

Leitung der Abteilung Engineering, Projekte und Instandhaltung mit 17 Mitarbeitenden und zwei Teamleitern. Direkte Berichtslinie an die technische Geschäftsführung, strategische Steuerung über KPIs sowie Budget- und Kostenverantwortung. Analyse und Optimierung von Produktions- und Abfüllprozessen mit Umsetzung von Effizienzmaßnahmen sowie Planung und Durchführung von Investitionsprojekten.

Verantwortlicher technischer Leiter für vier Brauereien mit Personalverantwortung für rund 50 Mitarbeitende; zuständig für die Sicherung und Verbesserung der Bierqualität, Entwicklung und großtechnische Umsetzung neuer Produkte, Optimierung der Produktionsabläufe sowie Instandhaltungsmaßnahmen unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten, Planung und Koordination von Investitionen und Innovationen in Abstimmung mit der Geschäftsleitung sowie technischer Ansprechpartner für Lieferanten und Behörden.

Bearbeitung des FEI-Forschungsprojekts „Einfluss der Kalthopfung auf das Aromaprofil und wichtige Aromastoffe ober- und untergäriger Biere sowie deren Aromastabilität bei der Lagerung“ (AIF 17931 N). Durchführung analytischer Untersuchungen mittels GC/MS und GC/FID sowie Schulung und Betreuung eines Verkosterpanels für kaltgehopfte Biere. Seit August 2015 zusätzlich verantwortlich als Netzwerk-, Domänen- und Virtualisierungsadministrator für den gesamten Lehrstuhl mit rund 120 Arbeitsplätzen.

Gewinnung von Neukunden durch Kaltakquise sowie Pflege und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch persönliche Besuche. Technische Auslegung von Exzenterschneckenpumpen entsprechend kundenspezifischer Anforderungen. Verantwortung für das Projektmanagement eingehender Aufträge in enger Zusammenarbeit mit Konstruktion, Einkauf, Arbeitsvorbereitung und Fertigung.

Simulation Minkowski-Funktionale mit Matlab und Hefestressung