Mathias Nowak
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mathias Nowak
- 2 Jahre und 9 Monate, März 2019 - Nov. 2021
Account Manager
Trend MEAL Food Service GmbH & Co. KG
- 3 Jahre und 11 Monate, Mai 2015 - März 2019
Leiter Produktentwicklung / Produktmanagement
Trend Meal Foodservice GmbH & Co KG
- 6 Monate, Nov. 2014 - Apr. 2015
Produktentwickler
Trend Meal Foodservice GmbH & Co. KG
Entwicklung von haltbaren Lebensmitteln und Fertiggerichten
- 1 Jahr, Nov. 2011 - Okt. 2012
Küchenchef
Lim's Restaurant, Adendorf
- 8 Monate, Feb. 2011 - Sep. 2011
Sous Chef
Restaurant Fricke Blöcks, Osnabrück
- 1 Jahr, Feb. 2010 - Jan. 2011
Stellvertretender Küchenleiter
Domicil Seniorenpflegeheim
- 1 Jahr und 11 Monate, Apr. 2008 - Feb. 2010
Koch - Offizierscasino
Deutsche Bundeswehr
- 1 Jahr, Mai 2007 - Apr. 2008
Commis de cuisine
Hotel Lindtner*****+, Hamburg
- 10 Monate, Juli 2006 - Apr. 2007
Commis de cuisine
Steigenberger Remarque Hotel****+, Osnabrück
Ausbildung von Mathias Nowak
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2012 - Okt. 2014
Lebensmitteltechnik - Systemgastronomie
KIN Fachschule für Lebensmitteltechnik
Herstellung und Haltbarmachung von Lebensmitteln, Qualitätssicherung, Marketing - Preiskalkulation und Vertrieb, Standardisierung von Verfahrensabläufen, Zusatzstoffe - Ernährungsphysiologische Wirkung, Lebensmitteltechnologische Kenntnisse
- 3 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2006
Ausbildung zum Koch
Steigenberger 4*Hotel Remarque - Osnabrück
HACCP, Küchenorganisation, Zubereitung internationaler Speisen und Buffet's, Warenannahme und Kontrolle, A la carte Service und Catering
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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