Mathias Sarcander
Angestellt, Küchendirektor, Aramark Holding Deutschland GmbH
München, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mathias Sarcander
Verantwortung für die Verpflegung von 5500 Mitarbeitern, davon 3300 Tischgäste mittags, ganztägliche Zwischenverpflegung sowie Vending und Sonderveranstaltungen für einen Kunden im Raum München. Personalverantwortung für 60 MA.
- 7 Jahre und 7 Monate, Feb. 2003 - Aug. 2010Hotel Bayerischer Hof München
Stellvertretender Küchenchef
Unterstützung des Küchenleiters bei der Planung und Durchführung von hochkarätigen Veranstaltungen bis 2000 Personen
Ausbildung von Mathias Sarcander
- 7 Monate, Jan. 2008 - Juli 2008
Gastronomie
Hotelfachschule Hamburg
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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