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Mathias Seltenheim

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2024, Betriebsleiter, KINK Bar Restaurant
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrungen aus der Kettenhotellerie
Kontakte
Engagement
Kenntnisse aus den Bereichen: F&B
-Organisation
-Planung
-Kosten
Buchhaltung
Operations Manager
Projektmanagement
Verwaltung
Konzepterstellung

Werdegang

Berufserfahrung von Mathias Seltenheim

  • 2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2021 - März 2024

    Betriebsleiter

    KINK Bar Restaurant

  • 5 Jahre und 1 Monat, Okt. 2016 - Okt. 2021

    Projektleiter Gastronomie & Events

    Giferhorn Gastronomie & Event GmbH

  • 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2016

    auf Reisen

    Bangkok

  • 1 Jahr, Aug. 2015 - Juli 2016

    F&B Manager

    NR/Thinking & Contemporary Food Lab

    Administrative und teilweise operartive Betreuung verschiedener Gastronomiebetriebe, sowie konzeptionelle Entwicklung, Betreuung von Neueröffnungen und Caterings bis 1000 Personen.

  • 8 Monate, Dez. 2014 - Juli 2015

    F&B Service & Operations Manager

    Kempinski Hotel Bristol Berlin

  • 4 Monate, Sep. 2014 - Dez. 2014

    Mitarbeiter

    Katz Orange Hospitality GmbH und Co. KG

  • 4 Monate, Mai 2014 - Aug. 2014

    F&B Manager

    ROBINSON Club Quinta da Ria

  • 1 Jahr, Mai 2013 - Apr. 2014

    F&B Manager

    ROBINSON Club Schweizerhof

  • 10 Monate, Aug. 2012 - Mai 2013

    Backpacker

    Gap Year

  • 9 Monate, Nov. 2011 - Juli 2012

    Assistant F&B Manager

    Maritim Hotel Berlin
  • 1 Jahr und 8 Monate, März 2010 - Okt. 2011

    F&B Assistant

    Maritim Hotel Berlin
  • 5 Monate, Nov. 2009 - März 2010

    F&B Assistant

    Maritim Hotel Nürnberg

  • 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2008 - Nov. 2009

    F&B Trainee

    Maritim Hotel Berlin
  • 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2006 - Juni 2008

    Auszubildender Hotelkaufmann

    Maritim Hotels
  • 5 Monate, Apr. 2006 - Aug. 2006

    Servicemitarbeiter / Stellv. Barchef

    Get Gastro GmbH / Das weisse Schaf Luzern

  • 2 Monate, Feb. 2006 - März 2006

    commis de cuisine

    Juanitos Zug

  • 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2003 - Jan. 2006

    Auszubildener Koch

    Maritim Airport Hotel Hannover

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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