Mathias Waas

Angestellt, Director of Food & Beverage, Park Hyatt Melbourne
Melbourne, Australia

Fähigkeiten und Kenntnisse

weitreichende Erfahrung in der 5 Sterne Hotelerie/
Business Plan Erstellung
Organisationstalent
Kommunikationsfähigkeit
Mitarbeiterführung
Talententwicklung
Konzepterstellung
Gastronomie
Neueröffnungen
Hotellerie

Werdegang

Berufserfahrung von Mathias Waas

  • Current 10 years and 5 months, since Jan 2016

    Director of Food & Beverage

    Park Hyatt Melbourne

  • 1 year and 11 months, Feb 2014 - Dec 2015

    F&B Manager

    Park Hyatt Melbourne

  • 1 year and 7 months, Jul 2012 - Jan 2014

    Assistant Director of Food & Beverage

    ANdAZ Liverpoolstreet London

  • 1 year and 4 months, Apr 2011 - Jul 2012

    Restaurant and Bar Manager

    ANdAZ Liverpoolstreet London

  • 1 year and 4 months, Jan 2010 - Apr 2011

    Privat Dining and Events Operations Manager

    ANdAZ Liverpool Street London

  • 2 years and 8 months, May 2007 - Dec 2009

    Banquet Manager

    Grand Hyatt Berlin
  • 2 years and 10 months, Aug 2004 - May 2007

    Ass. Banquet Service Manager

    Grand Hyatt Berlin
  • 2 years and 1 month, Aug 2002 - Aug 2004

    F&B Management Trainee

    Swissôtel Berlin

  • 1 year and 1 month, Aug 2001 - Aug 2002

    Chiefsteward

    Swissôtel Berlin

  • 10 months, Nov 2000 - Aug 2001

    Chiefsteward

    Hilton Berlin

  • 2 years and 1 month, Jul 1995 - Jul 1997

    Reserveoffizier, Oberleutnant

    Bundeswehr, Fallschirmjäger

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Russian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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