Matthias Bräkelmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Matthias Bräkelmann
- 3 Jahre und 6 Monate, März 2018 - Aug. 2021
Regionalmanager Nord
Helmut Knaus KG Campingparks
Überregionale Leitung von 9 Campingparks Monitoring des Tagesgeschäftes im Bereich Personalführung , Büromanagement ,Rechnungs-und Vertragswesen , Kassenführung. Budgetverantwortung Personal , Instandhaltung, Investitionen. Bestandsaufnahme , Schadensanalyse im Hoch-und Tiefbau. Technische Untersuchungen . Entwicklung von Instandsetzungskonzepten, Koordination und Abstimmung aller Projektbeteiligten , Bauüberwachung Koordinierungsgespräche mit geschäftlichen und institutionellen Partnern .
- 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2016 - Dez. 2017
Vertriebsmanager
Handels- und Eventagentur
- 3 Jahre und 2 Monate, Mai 2013 - Juni 2016
Manager Business Development & Expansion
concept4food
Entwicklung systemgastronomischer Businesspläne , Betriebskonzepte und Marken Auswertung und Optimierung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen Küchenleitung Qualitätsmanagement Produkt - und Servicequalität Schulungen aller rechtlich relevanten HACCP - und Hygienerichtlinien Markenrecherche und Markenanmeldung
- 8 Jahre und 5 Monate, Jan. 2005 - Mai 2013
Geschäftsführender Betriebsleiter
Caselo GmbH
Entwicklung von Hospitalitykonzepten nach Budgetvorgaben von Motorsportverbänden , -vereinen und Institutionen für internationale Rennserien in ganz Europa Organisation und Durchführung als Caterer - und Zeltpartner europaweit Betriebs - und Küchenleiter einer Schlossgastronomie mit Wildpark Ausbilder Fachmann/ Fachfrau der Systemgastronomie Vertrieb von Faltzeltsystemen Qualitätsmanager
- 4 Jahre und 7 Monate, Juni 2000 - Dez. 2004
Bauleiter
Heitkamp Erd-und Strassenbau GmbH
- 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 1999 - Feb. 2000
Technischer Betriebsleiter
Rittmann GmbH
- 11 Jahre und 10 Monate, Apr. 1987 - Jan. 1999
Geschäftsführender technischer Betriebsleiter
T & S Tiefbau GmbH
Technische Betriebsleitung Qualitätsmanagement Bauleitung BWA Analyse
Ausbildung von Matthias Bräkelmann
- 1 Monat, Juli 2016 - Juli 2016
HACCP
Behr`s Akademie Hamburg
- 2 Monate, Mai 2016 - Juni 2016
Qualitätsmanagement
Technische Akademie Hameln
- 2011 - 2011
Ausbilder Systemgastronomie
IHK Dortmund
- 1992 - 1992
Meister im Strassenbauerhandwerk
Handwerskammer Münster
- 1990 - 1992
Fachmann für kaufmännische Betriebsführung HwO
Handwerkskammer Münster
- 1990 - 1992
Ausbildung der Ausbilder
Handwerkskammer Münster
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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