Mauricio Hernandez
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mauricio Hernandez
- Current 11 years and 4 months, since Feb 2015
chef de partie
Ospedale malcantonese, castelrotto Svizzera.
- 1 year and 10 months, Mar 2013 - Dec 2014
chef de partie
Holiday - Food & Wine Vallombrosa, castelrotto Svizzera.
- 1 year and 11 months, Jan 2011 - Nov 2012
chef de partie
hotel lido seegarten 4*, lugano, Svizzera
entremetier
- 10 months, Mar 2010 - Dec 2010
demi chef de partie
Hotel Parco Paradiso, 4*, Lugano Svizzera.
garde manger, pâtissier
- 3 months, Oct 2009 - Dec 2009
demi chef de partie
Hotel Me 5*, Barcelona España
- 10 months, Oct 2008 - Jul 2009
Demi chef de partie
The George Hotel 4*, Hamburg Deutschland.
- 9 months, Jan 2008 - Sep 2008
Demi chef de partie
Hotel Gastwerk 4*, Hamburg Deutschland.
- 1 year and 4 months, Sep 2005 - Dec 2006
chef de partie
Hotel Hacienda Tres Lagos, Patagonia,Chile
- 4 months, Dec 2004 - Mar 2005
commis
Casino General, Palacio de la Moneda,Santiago, Chile
Ausbildung von Mauricio Hernandez
- 1 year, Mar 2004 - Feb 2005
cocina
Instituto fesuc
Sprachen
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Italian
C1 (Fließend)
German
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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