Melvin Neffle
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Melvin Neffle
- 1 year and 4 months, May 2016 - Aug 2017
Küchenleiter
Brasserie Mangold Heilbronn
Personalplanung und Personalführung der Küche; Warenbeschaffung sowie Preisverhandlungen mit Lieferanten; Controlling im Bereich Warenverbrauch, Rentabilität, Lagerhaltung; Angebotsanalyse und Sortimentsgestaltung;
- 4 months, Jan 2016 - Apr 2016
Chef de Partie / Postenchef
Brasserie Mangold Heilbronn
- 5 months, Sep 2015 - Jan 2016
Chef de Partie / Postenchef
Mayer´s Burgrestaurant Beilstein
Organisation und Durchführung von Veranstaltungen; Selbstständige Organisation der zugeteilten Abteilung
- 5 months, Apr 2015 - Aug 2015
Jungkoch
Ketschauer Hof - Hotel und Restaurant GmbH
Einblick in die Sternegastronomie; Selbstständige Organisation der Patisserie
- 8 months, Aug 2014 - Mar 2015
Jungkoch
Mayer´s Burgrestaurant Beilstein
Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich; Fundierung der Kenntnisse aus der Ausbildung
- 2 years and 11 months, Sep 2011 - Jul 2014
Ausbildung zum Koch
Mayer´s Burgrestaurant Hochenbeilstein
Ausbildung von Melvin Neffle
- Current 7 years and 9 months, since Sep 2018
BWL - Food Management
DHBW Heilbronn
- Current 8 years and 9 months, since Sep 2017
Wirtschaft
Kaufmännisches Berufskollege (BKFH) Andreas-Schneider-Schule Heilbronn
- 1 month, Jul 2015 - Jul 2015
Mittlere Reife
Sophie La Roche-Realschule Bönnigheim
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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