Michael Rabe
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Rabe
- Current 7 years and 5 months, since Jan 2019apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsstättenleiter
- 2 years, Jan 2015 - Dec 2016
Souschef
Holiday Inn Stuttgart
Führung des Küchenteams, Hauptverantwortung für den Bankettbereich und Mitverantwortung für den a la carte Bereich, Einkauf, Qualitätskontrolle, Hygieneüberwachung Mitwirkung im operativen so wie im Orgainsatorischem Bereich.
- 2 years, Jan 2013 - Dec 2014
Junior Sous Chef
Holiday Inn Stuttgart
Führung des Küchenteams und Hauptverantwortung im Bankettbereich
- 1 year and 2 months, Nov 2011 - Dec 2012
Chef de Partie
Holiday Inn Stuttgart
- 1 year and 1 month, Nov 2010 - Nov 2011
Demi Chef de Partie
Hilton Garden Inn
- 4 months, Aug 2010 - Nov 2010
Chef de Partie Tournant
Goldberg Rauschenberger Gastronomie
- 1 year and 2 months, Jul 2009 - Aug 2010
Commis de Cuisine
Maritim Hotel
Ausbildung von Michael Rabe
- 2 years and 7 months, Jun 2019 - Dec 2021
Staatlich geprüfter Betriebswirt Personalwirtschaft
ILS Fernschule
- 2 years and 1 month, Jun 2016 - Jun 2018
Diätkoch
DHA Fernschule
- 1 month, Jun 2014 - Jun 2014
Ausbildereignungsschein
DEHOGA
- 2 years and 10 months, Sep 2006 - Jun 2009
Koch
Paul-Kerschensteiner-Schule
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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