Michael Rabe
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Rabe
- Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2019apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsstättenleiter
- 2 Jahre, Jan. 2015 - Dez. 2016
Souschef
Holiday Inn Stuttgart
Führung des Küchenteams, Hauptverantwortung für den Bankettbereich und Mitverantwortung für den a la carte Bereich, Einkauf, Qualitätskontrolle, Hygieneüberwachung Mitwirkung im operativen so wie im Orgainsatorischem Bereich.
- 2 Jahre, Jan. 2013 - Dez. 2014
Junior Sous Chef
Holiday Inn Stuttgart
Führung des Küchenteams und Hauptverantwortung im Bankettbereich
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2011 - Dez. 2012
Chef de Partie
Holiday Inn Stuttgart
- 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2010 - Nov. 2011
Demi Chef de Partie
Hilton Garden Inn
- 4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2010
Chef de Partie Tournant
Goldberg Rauschenberger Gastronomie
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2009 - Aug. 2010
Commis de Cuisine
Maritim Hotel
Ausbildung von Michael Rabe
- 2 Jahre und 7 Monate, Juni 2019 - Dez. 2021
Staatlich geprüfter Betriebswirt Personalwirtschaft
ILS Fernschule
- 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2016 - Juni 2018
Diätkoch
DHA Fernschule
- 1 Monat, Juni 2014 - Juni 2014
Ausbildereignungsschein
DEHOGA
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2006 - Juni 2009
Koch
Paul-Kerschensteiner-Schule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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