Michael Thielen

Angestellt, Fleischer, Metzgerei Odenkirchen
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Metzgergeselle

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Thielen

  • Bis heute 17 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2007

    Fleischer

    Metzgerei Odenkirchen

    Betriebsleiter zuständig für de gesamte Produktion

  • 4 Monate, Juli 2007 - Okt. 2007

    Fleischergeselle

    Metzgerei Edmund Hennes

  • 2 Jahre, Juli 2005 - Juni 2007

    Abteilungsleiter der Zerlegung

    Hardy Remagen GmbH & Co. KG

    Hier war ich zuständig für den reibungslosen Ablauf in der Abteilung, d.h. für Mengen, Qualitäts- und Zuschnittkontrollen, Koordination von Produktionsplänen und Kindenaufträgen, Erstellund von Zerlegekalkulationen, sowie der Gewährleistung der Rückverfolgung aller produzierten Fertig- und Teilfertigprodukten. Ich war zuständig für den effezienten Personaleinsatz von ca. 6 Mitarbeiter

  • 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2003 - Juni 2005

    Fleischergeselle

    Naturmetzgerei Schmitz in Kerpen Sindorf

    zusätzlich zu den gängingen Aufgaben eines Metzgers, wie u.a. kuttern, füllen, zerlegen und portionieren, gehörte hier auch zu meinen Aufgaben das Schalachten von Rindern und Schweine, sowie auch Hausschlatungen

  • 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2001 - Apr. 2003

    Fleischergeselle

    Landmetzgerei Hamacher

  • 5 Monate, Mai 2001 - Sep. 2001

    Fleischergeselle

    Fleischgroßhandel Morawitzky GmbH

  • 10 Monate, Juli 2000 - Apr. 2001

    Fleischergeselle

    Fleischerfachgeschäft Egon Meyer

  • 2 Jahre und 5 Monate, Feb. 1998 - Juni 2000

    Fleischergeselle

    Kaiser´s Kaffee-Geschäft AG

    fachgerechte Zerlegung und Portionierung der Fleischwaren Herstelen von Hackfleisch entsprechend der Hackfleischverordnung und von Spezialitäten (Fleischspieße, Pfannengerichte, eingelegte Braten, marinierte Steaks,der verkaufsfördernde Warenpräsentation Ordnungsgemäße Preisauszeichnung Fachgerechte Bedienung und Beratung der Kunden

Ausbildung von Michael Thielen

  • 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1993 - Juni 1996

    Fleischer

    Fleischermeister Franz Horbert

Sprachen

  • Deutsch

    -

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