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Michael Zaun

Angestellt, Betriebsleiter Gipfelrestaurant Weisshorn, Arosa Bergbahnen
Arosa, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ruhe und Überblick
Führungskompetenz
Sozialkompetenz
Entscheidungsfähigkeit
Pragmatische Arbeitsweise
Menschenkenntnis
Konfliktmanagement
Food & Beverage
Gastronomie
Catering
Restaurant
Hotellerie
Gastfreundschaft
Hospitality Management
Foodservice

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Zaun

  • Bis heute 2 Jahre, seit Juni 2023

    Betriebsleiter Gipfelrestaurant Weisshorn

    Arosa Bergbahnen

  • 6 Monate, Dez. 2022 - Mai 2023

    Teamleiter Küche

    Arosa Bergbahnen

  • 1 Jahr und 9 Monate, Feb. 2021 - Okt. 2022

    Leiter Gastronomie Landshut

    BMW Group
  • 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2019 - Jan. 2021

    Leiter Gastronomie Zentrum I

    BMW Group München

  • 4 Jahre, Sep. 2015 - Aug. 2019

    Betriebsküchenleiter

    BMW Group, Werk Dingolfing

  • 11 Monate, Okt. 2014 - Aug. 2015

    Küchenchef

    FEB GmbH Holger Stromberg

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2013 - Aug. 2014

    Küchenchef

    Meissners Restaurant + Catering

  • 11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013

    Sous Chef

    Rilano No.6 Lenbach Palais

  • 3 Monate, Juli 2012 - Sep. 2012

    Sous Chef

    Protea GmbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2011 - Juli 2012

    Sous Chef / Restaurant ZEN

    Westin Grand Arabellapark München

  • 6 Monate, Jan. 2011 - Juni 2011

    Junior Sous Chef / Restaurant ZEN

    Westin Grand Arabellapark München

  • 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2010

    Chef de Partie / Restaurant ZEN

    Westin Grand Arabellapark München

  • 6 Monate, Nov. 2009 - Apr. 2010

    Chef de Partie

    Restaurant Dukatz München

  • 9 Monate, Feb. 2009 - Okt. 2009

    Chef de partie

    Stromberg Catering

  • 9 Monate, Juni 2008 - Feb. 2009

    Demi Chef de Partie

    Stromberg Catering

  • 11 Monate, Juli 2007 - Mai 2008

    Chef de partie

    Austernkeller

  • 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2005 - Juni 2007

    Azubi

    Sofitel Bayerpost

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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