Dipl.-Ing. Michaela Schmidt
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michaela Schmidt
- Bis heute 5 Jahre, seit Juni 2020
Qualitätsmanagement
Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung der Stadt Halle (Saale)
- 8 Monate, Sep. 2019 - Apr. 2020
Mitarbeiter Qualitätsmanagement Audit- und Managementsysteme
MEG Weißenfels GmbH & Co. KG - ein Unternehmen der Schwarz Produktion
- 3 Jahre und 9 Monate, Jan. 2016 - Sep. 2019
Project Manager QHSE
Dussmann Stiftung & Co. KGaA
- Koordination von Stiftungs- und Group-Dokumenten - Pflege und Weiterentwicklung des integrierten Managementsystems im Intranet - Vorbereitung und Unterstützung von Erst- und Folge Zertifizierungen - Interne Audits, Auswertung, Kontrolle der Maßnahmenumsetzung - Ansprechpartner zu Hygiene, HACCP, ISO 22000, Catering im int. Bereich - Entwicklung und Durchführung von Schulungen im Bereich QM, AM, UM für nat. und int. Kollegen - Auswertung von KPIs - Fachübergreifende Strategieentwicklung
- 2 Jahre und 2 Monate, Nov. 2013 - Dez. 2015
Qualitätsmanagement, Arbeitssicherheits- & Umweltmanagement (QHSE)
Dussmann Service International GmbH
- 7 Monate, März 2013 - Sep. 2013
Diplomandin
IASP (Institut für Agar- und Stadtökologische Projekte)
Verfassen meiner Diplomarbeit im Bereich Produktentwicklung Thema: „Einsatz von Hydrokolloiden zur definierten Stabilisierung von flüssigen Medien auf Sojabasis“
- 2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2011 - Sep. 2013
Studentische Hilfskraft
Hochschulsport der TU Berlin
Hallenwart :) Koordination von Sportkursen, Kontrollen, Empfang, Umgang mit dem Buchungssystemen
- 3 Jahre und 6 Monate, Feb. 2010 - Juli 2013
Übungsleiterin im Bereich Step-Aerobic
Hochschulsport TU Berlin
Kurse vorbereiten, Kurse geben, Spaß haben :)
- 3 Monate, Juli 2012 - Sep. 2012
Praktikum
frischli Milchwerke GmbH
- Sensorische Analysen von Quark und Milch - Analytischen Bestimmungen zur Qualitätskontrolle (Fett, Eiweiße, Trockenmasse, Gesamtkeimzahl) - Bearbeitung des Thema "Aufnahme der Farbeigenschaften und farbbeeinflussenden Komponenten von Leckermäulchen".
- 2 Monate, Aug. 2011 - Sep. 2011
Praktikum
GUTENA Nahrungsmittel GmbH
- Erarbeitung einer Gefahrenproduktanalyse für die Umsetzung der geplanten Rationalisierungsmaßnahmen in der Produktion - Laufende Qualitätskontrollen der Waffelbrotblätter
- 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 2009 - Feb. 2011
Studentische Hilfskraft
FAfQ (Freie Arbeitsgesellschaft für Qualität mbH)
Arbeiten im Labor: - Chemischer Bereich: Bestimmung von Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten mittels HPLC, Ballaststoffen, Kochsalz, Theobromin, Coffein und Milchfett - Mikrobiologischer Bereich: Herstellung von Nährlösungen und Nährböden, Beimpfen der Nährböden, PCR-Technik - Mitarbeit bei der Erstellung des Handbuches für die Qualitätssicherung - Vorbereitung für die Zertifizierung und Mitarbeit am HACCP-System
Ausbildung von Michaela Schmidt
- 6 Jahre und 1 Monat, Okt. 2007 - Okt. 2013
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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