Michaela Suraniti

Training on the Job für Café- und Bäckereikonzepte, Coaching, Weiterentwicklung der operativen Mitarbeiter und des mittleren Managements, Implementierung und Kontrolle der jeweiligen Brand Standards, Classroom Kurse, Durchführung und Auswertung von Audits, Erstellung von Maßnahmeplänen, Abstimmung mit den jeweiligen Lizenzgebern bezüglich Optimierung und Umsetzung der Brand Standards und Vorgaben

Analyse der KPIs und Ableiten von Maßnahmen, Produkteinführungen, Marketingpläne, Abstimmung mit den jeweiligen Lizenzgebern, Schulungen der operativen Mitarbeiter

Operative Führung von zwei Bahnhofsstandorten mit fünf verschiedenen Handels- und Gastronomiekonzepten mit ca. 45 Mitarbeitern. - Personalverantwortung, Neueinstellungen, Training, Coaching, Weiterentwicklung und disziplinarsche Maßnahmen - Mitwirkung bei der Budgeterstellung - Steuerung und Analyse der KPIS - Erstellung von Maßnahmeplänen und deren Umsetzung

Leitung eines Coffeehouses in einem Einkaufscenter mit ca. 15 Mitarbeitern. Personalverantwortung (Neueinstellung, Training und Weiterentwicklung, disziplinarische Maßnahmen) Umsatzverantwortung Personaleinsatzplanung Verantwortung Cash Management Weiterbildung zum Classroom Learning Coach Durchführung interner Schulungen und Trainings