Minh Nguyen
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Minh Nguyen
- 3 years and 11 months, Apr 2021 - Feb 2025
Produktentwicklerin
Ulmer Nahrungsmittel GmbH, Ulm
Entwicklung von Coating-Systemen und Kuchenbackmischungen
- 3 years and 2 months, Apr 2019 - May 2022
Verkäuferin
Bären-Treff, Der Fruchtgummiladen Mainz
Projekt: Vitaminisierung von Pilzen durch die natürliche UVB-Strahlung der Sonne - Bestrahlung von Champignons mit UVB-Strahlen - Trocknung von Champignons - Extraktion von Ergosterol und Vitamin D aus Pilzen - Ergosterol und Vitamin D Bestimmung mittels HPLC, Masterthesis: „Formation of Vitamin D2 in Agaricus Bisporus by Irradiation with Natural UV-B Rays in Winter Months“
- 6 months, Mar 2018 - Aug 2018
Mikrobiologielaborantin
Cork Institute of Technology, Cork, Irland
Projekt: Zuckerreduzierung in Apfelsaft mittels Fermentierung von Milchsäurebakterien - Fermentation von Milchsäurebakterien in Apfelsaft - Überwachung von pH und Zellwachstum von Milchsäurebakterien in Apfelsaft - Enzymbehandlung in Apfelsaft - Zuckerbestimmung mittels HPLC - Identifikation von Milchsäurebakterien mittels Polymerase-Kettenreaktion (PCR) und anschließender Gelelektrophorese Bachelorthesis: „Sugar Reduction in Apple Juice by Fermentation with Lactic Acid Bacteria and Enzyme Treatment“
- 10 months, Oct 2013 - Jul 2014
Integrationshelferin
ASB Arbeiter Samariter Bund Rheinland-Pfalz, Mainz
Ausbildung von Minh Nguyen
- 2 years and 1 month, Oct 2018 - Oct 2020
Food Processing
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
- 4 years and 1 month, Oct 2014 - Oct 2018
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Produktentwicklung Mikrobiologie
- 7 years and 11 months, Aug 2005 - Jun 2013
Abitur
Oranienschule (Wiesbaden)
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Vietnamesisch
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