Mirko Krause

Angestellt, Küchenchef/Restaurantleitung, Mohr GmbH & Co. KG
Dollern, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Leidenschaft und Liebe zum Beruf
mehrjährige Berufserfahrung in Hotellerie und Gast
gemeinsame Problemlösungen
Ehrlichkeit
Zuverlässigkeit
Souveränität und Teamfähigkeit
Verantwortungsbereitschaft
Restaurants
Flexibilität
Gastronomie
Genuss
Hotellerie
Food & Beverage
Küche
Catering
HACCP
Restaurantleitung

Werdegang

Berufserfahrung von Mirko Krause

  • Current 12 years and 9 months, since Sep 2013

    Küchenchef/Restaurantleitung

    Mohr GmbH & Co. KG

    Die Kunden vom Wohlfühlhaus Mohr haben die Möglichkeit vor, nach oder zwischen dem Einkaufen in Ruhe und in einer schicken, zeitgeistigen Atmosphäre eine Pause im Restaurant „Sinnesswandel“ sowie bei schönem Wetter auf der neuen Dachterrasse „Deck 1“ zu genießen. Unsere Philosophie: Frische – Natürlichkeit – Genuss

  • 5 years, Sep 2008 - Aug 2013

    Alleinkoch/Küchenchef

    PIUS' Weinwirtschaft

  • 2 years, Sep 2006 - Aug 2008

    Chef de Partie

    Renaissance Hotel Hamburg

  • 4 years and 8 months, Jan 2004 - Aug 2008

    Demi de Partie

    Renaissance Hotel Hamburg

  • 2 years and 3 months, Oct 2001 - Dec 2003

    Commis de Cuisine

    Courtyard by Marriott Rostock "jetzt Penta"

  • 4 months, Jun 2001 - Sep 2001

    Koch

    FIT FOR FUN Restaurant

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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