Myriam Bujalance Azorín

Análisis microbiológicos, manejo de microorganismos, técnicas de análisis molecular, cultivo celular, realización de proyectos asociados al departamento, trabajo con biogas...

Análisis microbiológicos y fisicoquímicos, controles por planta, control de la documentación generada, pruebas interlaboratorios...

Implantación sistema de calidad APPCC, certificación biológica de los productos elaborados, pruebas I+D+i, puesta a punto de la fábrica…

Análisis organolépticos, microbiológicos y fisicoquímicos de los gazpachos, controles de la materia prima recepcionada y de las actividades realizadas…

Análisis organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos de todos los productos que se envasan, controles en el área de producción, control de la documentación generada…

- Implantación y seguimiento de sistemas de calidad basados el sistema de autocontrol por APPCC. - Desarrollo de todo el sistema de control de calidad en empresas agroalimentarias. Legislación aplicable, toma de muestras, transporte, preparación, análisis y emisión de resultados. - Introducción a un sistema de gestión y trabajo en un laboratorio de microbiología con un sistema de calidad basado en la norma ISO 17025.

Experiencia en el laboratorio durante las prácticas de empresa en el laboratorio del departamento de Citricultura y otros frutales del IVIA. Las actividades realizadas fueron las siguientes: - Toma de muestras en el campo. - Técnicas de Biología Molecular que se aplican a la Mejora Genética de Plantas. - Cultivo in vitro...