Neele Mueller
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Neele Mueller
- 2 Monate, Jan. 2020 - Feb. 2020
Culinary Internship in Südafrika
Boschendal Wine Estate
Mitarbeit im Farm-to-Table Konzept bei Boschendal Wine Estate (Franschhoek), Schoon Bakery (Stellenbosch), The Table at de Meye (Stellenbosch)
- 8 Monate, Apr. 2019 - Nov. 2019
Beraterin
Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e.V.
Projektstelle "Ernährungsthemen in beruflichen Maßnahmen"
- 5 Monate, März 2019 - Juli 2019
Lehrerin
Katholische Berufsbildende Schule Mainz
Vertretungslehrerin für LB 07 Ernährung; für Auszubildende (Sozialassistenz)
- 2 Monate, Feb. 2019 - März 2019
Ernährungsberaterin
Median Klaus Mielke Klinik
Ernährungsberatung; Lehrküche, Vorträge
- 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2017 - Juli 2018
Ernährungswissenschaftlerin
Freiberuflich
Ernährungsberatung Vorträge, Betriebliches Gesundheitsmanagement Kochkurse Catering
Speisenproduktion (u.a. ausgehend von aktuellen Lebensgewohnheiten/Einschränkungen: Allergien, Vegan, Low Carb, Paleo, laktose-, glutenfrei, Sportlerorientiert) Gastkontakt (Live Cooking, Kochkurse, Essenausgabe, Servicetätigkeiten) Aktive Teilnahme an Weiterbildungen und Schulungen im Rahmen einer klassischen Kochausbildung Eventaufbau und -ausführung (Fahren des Firmenwagens, Equipmentverteilung, Locationaufbau) Warenannahme und Warenverräumung gemäß der gesetzlichen HACCP-Vorgaben
- 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 2015 - Mai 2016
Studentische Hilfskraft
JLU Gießen - Institut für Ernährungswissenschaft
Planung von deutschlandweiten Exkursionen zum Thema "nachhaltige Lebensmittelproduktion" Unterstützung der Modulbetreuung "Ernährungsalltag in den Medien" und "Qualität ökologischer Lebensmittel entlang der Produktkette" Administrative Aufgaben
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2010
FSJlerin in der Kultur
Oldenburgische Landschaft
Freiwilliges Soziales Jahr in der Kultur PR und Öffentlichkeitsarbeit Projektmanagement Administrative Aufgaben
Ausbildung von Neele Mueller
- 4 Monate, Jan. 2018 - Apr. 2018
Zertifikatslehrgang Ernährungsberaterin/DGE
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fb/EB-DGE-Curriculum-2017.pdf
- 1 Monat, Sep. 2013 - Sep. 2013
Intensivkurs Chemie
RBZ Rheinisches Bildungszentrum Köln gGmbH
Intensivkurs Chemie für Mediziner und Naturwissenschaftler
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2016
Ernährungswissenschaft
Justus-Liebig-Universität Gießen
- 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2007
Schüleraustausch
Dutton High School, Montana (USA)
- 13 Jahre und 6 Monate, 1996 - Juni 2009
Altes Gymnasium Oldenburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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