Neele Mueller
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Neele Mueller
- 2 months, Jan 2020 - Feb 2020
Culinary Internship in Südafrika
Boschendal Wine Estate
Mitarbeit im Farm-to-Table Konzept bei Boschendal Wine Estate (Franschhoek), Schoon Bakery (Stellenbosch), The Table at de Meye (Stellenbosch)
- 8 months, Apr 2019 - Nov 2019
Beraterin
Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e.V.
Projektstelle "Ernährungsthemen in beruflichen Maßnahmen"
- 5 months, Mar 2019 - Jul 2019
Lehrerin
Katholische Berufsbildende Schule Mainz
Vertretungslehrerin für LB 07 Ernährung; für Auszubildende (Sozialassistenz)
- 2 months, Feb 2019 - Mar 2019
Ernährungsberaterin
Median Klaus Mielke Klinik
Ernährungsberatung; Lehrküche, Vorträge
- 1 year and 2 months, Jun 2017 - Jul 2018
Ernährungswissenschaftlerin
Freiberuflich
Ernährungsberatung Vorträge, Betriebliches Gesundheitsmanagement Kochkurse Catering
Speisenproduktion (u.a. ausgehend von aktuellen Lebensgewohnheiten/Einschränkungen: Allergien, Vegan, Low Carb, Paleo, laktose-, glutenfrei, Sportlerorientiert) Gastkontakt (Live Cooking, Kochkurse, Essenausgabe, Servicetätigkeiten) Aktive Teilnahme an Weiterbildungen und Schulungen im Rahmen einer klassischen Kochausbildung Eventaufbau und -ausführung (Fahren des Firmenwagens, Equipmentverteilung, Locationaufbau) Warenannahme und Warenverräumung gemäß der gesetzlichen HACCP-Vorgaben
- 1 year and 2 months, Apr 2015 - May 2016
Studentische Hilfskraft
JLU Gießen - Institut für Ernährungswissenschaft
Planung von deutschlandweiten Exkursionen zum Thema "nachhaltige Lebensmittelproduktion" Unterstützung der Modulbetreuung "Ernährungsalltag in den Medien" und "Qualität ökologischer Lebensmittel entlang der Produktkette" Administrative Aufgaben
- 1 year and 1 month, Sep 2009 - Sep 2010
FSJlerin in der Kultur
Oldenburgische Landschaft
Freiwilliges Soziales Jahr in der Kultur PR und Öffentlichkeitsarbeit Projektmanagement Administrative Aufgaben
Ausbildung von Neele Mueller
- 4 months, Jan 2018 - Apr 2018
Zertifikatslehrgang Ernährungsberaterin/DGE
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fb/EB-DGE-Curriculum-2017.pdf
- 1 month, Sep 2013 - Sep 2013
Intensivkurs Chemie
RBZ Rheinisches Bildungszentrum Köln gGmbH
Intensivkurs Chemie für Mediziner und Naturwissenschaftler
- 3 years and 6 months, Oct 2012 - Mar 2016
Ernährungswissenschaft
Justus-Liebig-Universität Gießen
- 11 months, Aug 2006 - Jun 2007
Schüleraustausch
Dutton High School, Montana (USA)
- 13 years and 6 months, 1996 - Jun 2009
Altes Gymnasium Oldenburg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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