Neele Mueller

Bis 2019, Beraterin, Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e.V.
Abschluss: (EB/DGE), Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Oldenburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ernährungsberatung
Ernährungsbildung
Lehrtätigkeit
Beratung
Verbraucherbildung
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Interkulturelle Kompetenz
Kundenmanagement
Menschenkenntnis
Diplomatie
Teamfähigkeit
Kassenzulassung für Ernährungsberatungen
Verknüpfung von Gastronomie und Ernährung
Berufliche Diversität

Werdegang

Berufserfahrung von Neele Mueller

  • Bis heute 14 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2010

    Flugbegleiterin

    Lufthansa Group
  • 2 Monate, Jan. 2020 - Feb. 2020

    Culinary Internship in Südafrika

    Boschendal Wine Estate

    Mitarbeit im Farm-to-Table Konzept bei Boschendal Wine Estate (Franschhoek), Schoon Bakery (Stellenbosch), The Table at de Meye (Stellenbosch)

  • 8 Monate, Apr. 2019 - Nov. 2019

    Beraterin

    Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e.V.

    Projektstelle "Ernährungsthemen in beruflichen Maßnahmen"

  • 5 Monate, März 2019 - Juli 2019

    Lehrerin

    Katholische Berufsbildende Schule Mainz

    Vertretungslehrerin für LB 07 Ernährung; für Auszubildende (Sozialassistenz)

  • 2 Monate, Feb. 2019 - März 2019

    Ernährungsberaterin

    Median Klaus Mielke Klinik

    Ernährungsberatung; Lehrküche, Vorträge

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2017 - Juli 2018

    Ernährungswissenschaftlerin

    Freiberuflich

    Ernährungsberatung Vorträge, Betriebliches Gesundheitsmanagement Kochkurse Catering

  • 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2016 - Juni 2017

    Köchin

    f.e.b. GmbH Stromberg*

    Speisenproduktion (u.a. ausgehend von aktuellen Lebensgewohnheiten/Einschränkungen: Allergien, Vegan, Low Carb, Paleo, laktose-, glutenfrei, Sportlerorientiert) Gastkontakt (Live Cooking, Kochkurse, Essenausgabe, Servicetätigkeiten) Aktive Teilnahme an Weiterbildungen und Schulungen im Rahmen einer klassischen Kochausbildung Eventaufbau und -ausführung (Fahren des Firmenwagens, Equipmentverteilung, Locationaufbau) Warenannahme und Warenverräumung gemäß der gesetzlichen HACCP-Vorgaben

  • 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 2015 - Mai 2016

    Studentische Hilfskraft

    JLU Gießen - Institut für Ernährungswissenschaft

    Planung von deutschlandweiten Exkursionen zum Thema "nachhaltige Lebensmittelproduktion" Unterstützung der Modulbetreuung "Ernährungsalltag in den Medien" und "Qualität ökologischer Lebensmittel entlang der Produktkette" Administrative Aufgaben

  • 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2010

    FSJlerin in der Kultur

    Oldenburgische Landschaft

    Freiwilliges Soziales Jahr in der Kultur PR und Öffentlichkeitsarbeit Projektmanagement Administrative Aufgaben

Ausbildung von Neele Mueller

  • 4 Monate, Jan. 2018 - Apr. 2018

    Zertifikatslehrgang Ernährungsberaterin/DGE

    Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

    https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fb/EB-DGE-Curriculum-2017.pdf

  • 1 Monat, Sep. 2013 - Sep. 2013

    Intensivkurs Chemie

    RBZ Rheinisches Bildungszentrum Köln gGmbH

    Intensivkurs Chemie für Mediziner und Naturwissenschaftler

  • 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2016

    Ernährungswissenschaft

    Justus-Liebig-Universität Gießen

  • 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2007

    Schüleraustausch

    Dutton High School, Montana (USA)

  • 13 Jahre und 6 Monate, 1996 - Juni 2009

    Altes Gymnasium Oldenburg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Spanisch

    Grundlagen

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