Nicole Eickhoff
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nicole Eickhoff
- 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2015 - März 2017
Betriebsassistentin
Hotel VIVA CREATIVO
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2013 - Dez. 2014
Restaurantleitung
Bagel Brothers GmbH & Co. KG
- 11 Monate, Juni 2012 - Apr. 2013
Bankettleiterin
Das Restaurant Die Insel
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2008 - März 2012
Betriebsassistentin
Sunstar Hotel Grindelwald
- F&B und Housekeeping Einkauf, Lagerverwaltung von Getränken und Reinigungsmitteln - Gestaltung von Speisen- und Getränkekarten - Umsetzung des HACCP-Konzepts - Führung eines ca. 25 köpfigen Service-Teams - Erstellung von Dienstplänen - Ablauforganisation des Hotelbetriebes - Ausbildung der Service-Lehrlinge
- 4 Monate, Juli 2008 - Okt. 2008
Chef de Service
Sunstar Hotel Grindelwald
- Leitung eines ca. 15 köpfigen Service-Teams - Erstellung von Dienstplänen - Ausbildung der Service-Lehrlinge - Ablauborganisation der Service-Tätigkeiten
- 2004 - 2006
Service Mitarbeiter
Sunstar Hotel Grindelwald
- Servicetätigkeiten im Bereich Halbpensionsrestaurant, à la carte Restaurant und Bar - Führen einer eigenen Station unkl. Inkasso
- 7 Monate, Mai 2004 - Nov. 2004
Service-Mitarbeiter
Golf and Country Club Schönenberg
- Servicetätigkeiten im Bereich Bankett, à la carte Restaurant und Bar
Ausbildung von Nicole Eickhoff
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2008
Betriebswirtschaftslehre
Hotelfachschule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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