Niklas Becker
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Niklas Becker
- Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2023
Braumeister / Leiter Qualitätssicherung
Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG
- 8 Monate, Okt. 2022 - Mai 2023
Braumeister/ Betriebskontrolleur in der Qualitätssicherung
Brauerei Königshof GmbH
- 4 Jahre und 7 Monate, Apr. 2018 - Okt. 2022
Braumeister / technischer Betriebsleiter
Brauhaus Ernst August GmbH & Co. KG
Braumeister / technischer Betriebsleiter / Ausbilder / Brandschutzbeauftragter
- 5 Monate, Aug. 2017 - Dez. 2017
Braumeister
Eschenbacher Privatbrauerei GmbH
-Verantwortlich für die im Betrieb erzeugten Produkte, die Einhaltung und Umsetzung von Vorschriften, sowie die Qualitätskontrolle -Mitarbeit im gesamten Produktionsprozess (von Malzannahme bis zur Abfüllung) -Planung der Bestellungen -Ausführung von Instandhaltungsmaßnahmen -Planungen der gesamten Produktion in allen Bereichen -Verbesserung von Reinigungskonzepten und Energieeinsparungsmaßnahmen
- 3 Monate, Juli 2016 - Sep. 2016
Abteilungsverantwortlicher Brauer und Mälzer
Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
-Gärführung -Sudplanung -Schlauchplanung -Hefemanagement -Erstellung von Reinigungsplänen und Reinigungskonzepten -Würzekühlung -Wichsen von Bottichen -Schlupfen von Tanks -Herstellung von glutenfreiem Bier -Ausmischen von alkoholfreien Getränken -Ausmischen von Biermischgetränken -Führung der einzelnen Abteilungen -Einarbeitung und Führung der Auszubildenen -Labor -Sterilprobenahme -Membranfiltration -Mikroskopie -Sensorische Beurteilung von Bier und alkoholfreien Getränken
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2013 - Juli 2016
Ausbildung zum Brauer und Mälzer
Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
- 6 Monate, März 2013 - Aug. 2013
Aushilfe
Subway Vermietungs- und Servicegesellschaft mbH
- 2 Monate, Jan. 2013 - Feb. 2013
Praktikum als Brauer und Mälzer
Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2011 - Jan. 2013
Briefträger
Deutsche Post
Ausbildung von Niklas Becker
- 11 Monate, Sep. 2016 - Juli 2017
Brau und Malzmeister
Ferdinand-von-Steinbeis-Schule
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2013 - Juli 2016
Brauer und Mälzer
BSZ für Agrarwirtschaft und Ernährung Dresden
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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