Nikola Peters

Bewegungsangebote in Kindergärten, Offener Treff, Beikosteinführung, gesunde Ernährung in der Schwangerschaft, Organisation und Umsetzung der Ferienspiele

Unterstützung bei der Organisation des Küchenablaufes, Bandendkontrolle der Speisen am Speisenverteilband, Unterstützung bei der Warenbeschaffung im diätetischen Bereich und der Produktion der üblichen Diät-und Sonderkostformen, Überwachung der Richtlinien des Nährstoffgehaltes nach DGE und Diätverordnung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP-Richtlinien, Einführung und Begleitung ausgleichender Bewegungen für die Mitarbeiter der Zentralküche

Spiroergometrie mit Typ II- Diabetikern Umfangreiche Auswertung spiroergometrischer Daten Trainingsbetreuung und- planung Ernährungsvorträge, Ernährungsberatung

Sporttherapie Ergometertraining Entspannungstraining Vorträge zur Gesundheitsbildung Ernährungsberatung Durchführung von Lehrküchen

Entwicklung frischer Convenience-Produkte Kundenkontakt Rezepturenpflege Erstellung bzw. Überarbeitung der Deklarationen (Nährwert- und Allergenkennzeichnung...) Qualitätsprüfungen in der laufenden Produktion Teilnahme an Lebensmittelmessen und Verkostungen Mitarbeit im Qualitätsmanagement

Zubereitung angeforderter Diätkostformen Endkontrolle der Speisen am Band Auswertung der Produktionslisten Einweisung neuer Mitarbeiter Einsatzplanung der Mitarbeiter im Küchenbetrieb Umsetzung HACCP

Mitarbeit im Küchenbetrieb Zubereitung spezieller Kostformen Vorträge zum Thema gesunde Ernährung

Ernährung und Gesundheit (u.a. in versch. Lebenssituationen, in Bezug auf Sport, alternative Ernährungsformen), Ernährungspsychologie, Methodik und Didaktik in der Beratung, Gesprächsführung (Theorie und Praxis), Marketing und Projektplanung, Qualitätssicherung in der EB

Betriebliche Gesundheitsförderung, Sekundärprävention internistischer Erkrankungen, Sekundärprävention orthopädischer Erkrankungen

Diätetik Medizin Ernährungsberatung Kochen Großküche