Nils Loogen

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Executive Chef, Sea Chefs (Mein Schiff Flotte)
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Gastronomie
Restaurant
Küche
Unternehmensführung
Küchenmanagement
Gehobene Gastronomie
Abteilungsleitung
Personalmanagement
Catering
Speisekarten
Hygienevorschriften
Personalführung
Personalplanung
Speisenzubereitung
Personaleinsatzplanung
HACCP
Großküche
Lebensmittelhygiene
Wareneingang
Veranstaltungen
Führungserfahrung
Belastbarkeit
Gastfreundschaft
Verantwortungsbewusstsein
Flexibilität
Zuverlässigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Nils Loogen

  • Bis heute 3 Monate, seit Aug. 2026

    Executive Chef

    Sea Chefs (Mein Schiff Flotte)

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2025 - Juli 2026

    Küchenchef

    Klüh Catering GmbH
  • 6 Monate, Feb. 2025 - Juli 2025

    Küchenchef

    Clayton Hotel Düsseldorf

  • 2 Jahre und 7 Monate, Juli 2022 - Jan. 2025

    Geschäftsführer

    Restaurant Abtshof

  • 5 Monate, Feb. 2022 - Juni 2022

    Küchenchef

    Liedberger Landgasthaus

  • 2 Jahre und 10 Monate, Apr. 2019 - Jan. 2022

    Stellvertretender Betriebsleiter

    Klüh Catering GmbH
  • 11 Monate, Mai 2018 - März 2019

    Küchenchef

    Restaurant Convivo

  • 3 Monate, März 2018 - Mai 2018

    Küchenchef

    Restaurant In Vino Veritas

  • 3 Jahre und 10 Monate, Mai 2014 - Feb. 2018

    Küchenchef

    Stiftung Schloss Dyck

  • 8 Monate, Sep. 2013 - Apr. 2014

    Küchenchef

    Gotisches Haus

  • 9 Monate, Jan. 2013 - Sep. 2013

    Küchenchef

    Hotel Casino im Park

  • 5 Jahre und 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2012

    Produktionsleiter

    Green - Die Gemüsemanufaktur

  • 5 Jahre und 11 Monate, Okt. 2001 - Aug. 2007

    Küchenchef

    Gasthof Loers

  • 2 Jahre, Okt. 1999 - Sep. 2001

    Küchenchef

    Hotel Heidehaus

  • 4 Jahre, Okt. 1995 - Sep. 1999

    Stabsunteroffizier

    Bundeswehr
  • 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 1994 - Sep. 1995

    Souschef

    Restaurant Giacomo

  • 1 Jahr und 3 Monate, Mai 1993 - Juli 1994

    Souschef

    Restaurant Em Bölzke

  • 5 Monate, Dez. 1992 - Apr. 1993

    Commis de cuisine

    Restaurant Harlekin

  • 2 Jahre und 4 Monate, Aug. 1990 - Nov. 1992

    Commis de cuisine

    Restaurant Em Bölzke

Ausbildung von Nils Loogen

  • 3 Jahre, Aug. 1987 - Juli 1990

    Koch

    Restaurant Em Bölzke

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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