Nis Lennart Jessen
Werdegang
Berufserfahrung von Nis Lennart Jessen
- Bis heute 12 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2013
Gastronomischer Leiter
Print Media Lounge Heidelberg
Schwerpunkte: Personalplanung, Koordination des Serviceablaufes, Planung und Umsetzung von Events, Aufrechterhaltung des täglichem Restaurantbetriebs, Gestaltung des Speisen und Getränkeangebots, Kontrolle und Umsetzung der HACCP Standards
- 6 Monate, Juli 2012 - Dez. 2012
Betriebsleiter
Dean & David Heidelberg
Betriebsleitung mit den Schwerpunkten: Abrechnung des Tagesumsatzes, Warenannahme und Kontrolle, Verhandlungen mit Lieferanten, monatl. Inventur, Personalplanung, Erarbeitung und Umsetzung von Neuerungen im Speise und Getränkeangebot, Koordination der Serviceabläufe, Umsetzung der HACCP Standards , Erarbeitung und Kontrolle der Qualitätsstandards,
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2012
Schüler
Fritz-Gabler-Schule
Schulische Fortbildung zum Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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