Nis Lennart Jessen

Berufserfahrung von Nis Lennart Jessen

• Bis heute 11 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2013

  Gastronomischer Leiter

  Print Media Lounge Heidelberg

  Schwerpunkte: Personalplanung, Koordination des Serviceablaufes, Planung und Umsetzung von Events, Aufrechterhaltung des täglichem Restaurantbetriebs, Gestaltung des Speisen und Getränkeangebots, Kontrolle und Umsetzung der HACCP Standards

• 6 Monate, Juli 2012 - Dez. 2012

  Betriebsleiter

  Dean & David Heidelberg

  Betriebsleitung mit den Schwerpunkten: Abrechnung des Tagesumsatzes, Warenannahme und Kontrolle, Verhandlungen mit Lieferanten, monatl. Inventur, Personalplanung, Erarbeitung und Umsetzung von Neuerungen im Speise und Getränkeangebot, Koordination der Serviceabläufe, Umsetzung der HACCP Standards , Erarbeitung und Kontrolle der Qualitätsstandards,

• 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2012

  Schüler

  Fritz-Gabler-Schule

  Schulische Fortbildung zum Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie.