Norbert Riesebeck

Angestellt, Leiter Werksverpflegung und Gastronomie, Porsche Dienstleistungs GmbH
Leipzig, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Strategisch-visionäres Denken
Langjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobe
Erfolgreiche Neuentwicklung und Umsetzung innovati
Organisation und Durchführung von Großveranstaltun
Erfahrung in der Leitung von betriebsgastronomisch
Planung und betriebswirtschaftliche Steuerung alle
Durchsetzungsstärke
Fleiß
Ehrgeiz
Leidenschaft
Zielstrebigkeit
Veranstaltungen

Werdegang

Berufserfahrung von Norbert Riesebeck

  • Current 6 years and 5 months, since Jan 2020

    Leiter Werksverpflegung und Gastronomie

    Porsche Dienstleistungs GmbH

  • 5 years and 6 months, Jul 2014 - Dec 2019

    Head of canteens & catering Ingelheim

    Boehringer Ingelheim Pharma GmbH & Co. KG

  • 8 years and 6 months, Jan 2006 - Jun 2014

    Senior Betriebsleiter

    Sodexo Services GmbH

    Zentraler Ansprechpartner für alle Cateringaktivitäten bei PricewaterhouseCoopers AG München und Stuttgart. Berichtswesen/Konzern-Reporting Erstellung der Monatsabschlüsse und Vorbereitung der Jahresabschlüsse in München und Stuttgart. Teilnahme an Kundenpräsentationen und Ausschreibungen. Personalverantwortung für 25 Mitarbeiter, bei Veranstaltungen bis zu 40 Kräfte mit allen Personalsteuerungs- und Führungsaufgaben.

  • 18 years and 4 months, Sep 1987 - Dec 2005

    Commis de cuisine bis Küchenchef,

    Diverse Unternehmen

    Parkhotel Donauwörth, Reindl´s Partenkirchener Hof Garmisch, Nassauer Hof Wiesbaden, Schwarzer Hahn Deidesheim, Flohrs Restaurant Überlingen, LPS Frankfurt, Travel Charme Hotel Gothisches Haus

Ausbildung von Norbert Riesebeck

  • 5 months, May 1996 - Sep 1996

    Food & Beverage

    Management Trainee Ibis Cikarang Indonesien

  • 4 months, Sep 1995 - Dec 1995

    Weiterbildung zum geprüften Küchenmeister IHK mit Ausbildereignungsprüfung

  • 1 year and 11 months, Sep 1993 - Jul 1995

    Hotelfachschule Bad Wörishofen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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