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Oliver Mandlowsky

Betriebsleiter

Angestellt, Betriebsleiter, Sodexo Services GmbH
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Führungsstärke mit hoher Sozialkompetenz und Durch
Optimierung von Verpflegungsleistungen
Begleitung von Großküchen in der Gemeinschaftsverp
prozessorientierte Lösungen
spezialisierte Beratung
Beratung und Begleitung von Prozessen in der Gemei
analytisches Denken
schnelle Auffassungsgabe
Einfühlungsvermögen
Entscheidungsfähigkeit
eigenverantwortliches Arbeiten
unternehmerisches Denken
Verantwortungsbereitschaft
flexible Einsatzbereitschaft
hohe Reisebereitschaft
Kundenorientierung
Organisationsstärke
Durchsetzungskraft
Personalmanagement
Produktmanagement
Produktionsleitung
Operatives Controlling
Kostenoptimierung
Budgetplanung
Veränderungsmanagement
Ergebnisoptimierung
Lösungsorientierung
HACCP
Qualitätsmanagement
Qualitätssicherung
Schulungen von Mitarbeitern
Prozessoptimierung
Durchführung von Qualitäts-Audits
Flexibilität
Individualisierung & Profilierung von Betriebsgast
Implementierung und Standardisierung von Konzepten
Profitabilität

Werdegang

Berufserfahrung von Oliver Mandlowsky

  • Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2020

    Betriebsleiter

    Sodexo Services GmbH

  • Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2020

    Betriebsleiter

    Sodexo Services GmbH
  • 2 Jahre und 4 Monate, Okt. 2017 - Jan. 2020

    Catering-Manager

    Einzelunternehmen Oliver Mandlowsky

    Management Betriebsrestaurant

  • 3 Monate, Aug. 2016 - Okt. 2016

    Projektmanager

    ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH

    Analyse, Begleitung und Erstellung sowie Durchführung von Konzepten in Großküchen

  • 13 Jahre und 2 Monate, Juni 2003 - Juli 2016

    Senior Betriebsleiter

    Sodexo

    vollumfängliche Verantwortung von Betriebsrestaurants

  • 8 Jahre und 5 Monate, Jan. 1995 - Mai 2003

    Objektleiter

    Object-Service Catering

    Objektleitung in einer GV-Einrichtung

  • 3 Jahre, Jan. 1992 - Dez. 1994

    Koch

    Parkhotel Velbert

    leitende Funktion als Koch

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 1990 - Dez. 1991

    Koch

    Das Restaurant - Mülheims feine Adresse

    Koch

  • 3 Jahre, Juli 1987 - Juni 1990

    Ausbildung zum Koch

    Parkhotel Velbert

    Ausbildung zum Koch

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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