Oliver Meißner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Oliver Meißner
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2016
Assistenz / Außendienst
City Residence GmbH
- Kundenbetreuung - Übergabe und Rücknahme von möblierten Wohnungen - Erstellung von Grundrissen - Bearbeitung von Immobilienfotos
- 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2015 - Sep. 2016
Betriebsleiter
coa Holding GmbH
- eigenverantwortliche Führung des coa Restaurants MyZeil in Frankfurt am Main - verantwortlich für die tägliche operative und administrative Leitung in Rücksprache mit dem Bereichsleiter - Budgeterstellung und Kontrolle - Eigenverantwortliche Personalleitung, inklusive Einstellungen, Entlassungen und Traininggestaltung innerhalb des Budgets - Umsetzung aller betriebswirtschaftlichen Vorgaben
- 3 Jahre und 5 Monate, Jan. 2012 - Mai 2015
Restaurant Manager
Frankfurt Marriott Hotelmanagement GmbH
- eigenverantwortliche Leitung der Champions Sports Bar in Zusammenarbeit mit dem Director of Food&Beverage - Führung eines 20 köpfigen Teams, inkl. Auszubildenden, Kellnern, Trainees, Schichtleitern - Training und Entwicklung von Mitarbeitern - Dienstplan und Urlaubsgestaltung - Bestellwesen, Inventuren - Umbau und Weiterentwicklung der Bar
- 1 Jahr, Jan. 2011 - Dez. 2011
Stellvertretender Restaurantmanager
Frankfurt Marriott Hotelmanagement GmbH
- Unterstützung des Managers im operativen Geschäft - Übernahme der Aufgaben des Managers in dessen Abwesenheit - Training von Auszubildenden
- 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2009 - Dez. 2010
F&B Supervisor
Frankfurt Marriott Hotelmanagement GmbH
- Übernahme der Schichtleitung - Unterstützung des Managements - Übernahme von Managementaufgaben in Abwesenheit des Managements - Training von Auszubildenden
- 2 Jahre und 8 Monate, Apr. 2007 - Nov. 2009
Barkeeper
Frankfurt Marriott Hotelmanagement GmbH
- Service am Gast - Zubereitung von Getränken nach Vorgabe - Abrechnung - Bestellungen und Lagerwesen
- 2 Jahre und 8 Monate, Aug. 2004 - März 2007
Betriebsleiter
Hugo´s Franchising GmbH
- operative, tägliche Leitung des Restaurantbetriebs - Dienstplangestaltung - Mitarbeitertraining - Bestellungen - Abrechnungen
- 3 Jahre und 4 Monate, Apr. 2001 - Juli 2004
Barkeeper
Hugo´s Franchising GmbH
- Zubereitung von Getränken nach Vorgabe - Service am Gast - Abrechnungen - Bestellungen
Ausbildung von Oliver Meißner
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2016
Logistik Management
Internationale Hochschule Bad Honnef - Bonn (IUBH)
Logistikmanagement, Betriebswirtschaft, Personalmanagement, Future Logistics
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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